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摘要：针对当前传统服装工艺专业实践类课程教学困境，利用互联网+教学的技术手段，以《高级定制工艺》实验课程为试点，创建在线教学资源，探索线下线上和课内课外有机结合的服装实验课程混合式教学新方式，线下实验课程引入产教融合模式，现场互动与实验有机结合，使课程更具吸引力和实效性，经过两轮教学改革实践，明显提高了学生自主拓展学习能力和课程教学质量，对推进高校实验实践类课程的混合式教学改革具有一定的借鉴意义。
关键词：高级定制;翻转课堂;混合式教学实践;产教融合
本文引用格式：张芬芬.《高级定制工艺》实验课程混合式教学改革探索[J].教育现代化,2020,7(53):66-68.
The Exploration on the Hybrid Teaching Reform of"Haute Couture Technology"Experimental Course
ZHANG Fen-fen
(School of Fashion Design&Engineering Zhejiang Sci-Tech University，Hangzhou Zhejiang)
Abstract:In view of the current teaching difficulty of traditional clothing technology practical course,this paper aims to explore a new hybrid teaching method of clothing experimental course by the organic combination of online and offline class and inside and outside classroom.With the technology of Internet Plus teaching,the practical course of Haute Couture Technology has been used as a pilot to develop online teaching resources.The introduction of the mode of Production-teaching Combination and the organic combination of on-site interaction and experiments make offline experimental courses more attractive and effective.Through two rounds of teaching reform practice,students’ability to self-expanding learning and the quality of teaching have been improved obviously.There is certain reference significance to promote the hybrid teaching reform of experimental and practical courses in colleges and universities.
Key words:Advanced customization;Flipped classroom;Mixed teaching practice;Integration of production and teaching
一 引言
随着高等教育信息化和互联网+教学改革的推进，线上线下有机结合的混合式教学成为高校课程建设与教学改革的热点，大批慕课的建设和使用，为学生通过在线共享课程平台，听课学习、在线讨论、答疑、互动、完成作业和获得课程考试成绩，教师通过线上微视频、直播互动、提问答疑和考核评价等提供了可能，使在线课程教学更为高效便捷[1-3]。但开展线上教学课程主要是理论性比较强的课程，而实验类课程相对较少。
《高级定制工艺》是服装类专业重要的实验课程，该实验课程的工艺实验教学模式一般比较传统，主要以教师操作示范，学生周边围观，然后分组操作。这种模式教师在课上需要反复示范，仍难顾及每位学生，更难有针对性的个别指导；同时还存在位置远看不清操作细节、操作步骤记不住，课时有限难以大量拓展练习等问题，影响实验课程的学习效果。当然，实验课程与理论课程的最大区别是需要实验室、仪器设备、实验材料等硬件设施和实践空间，培养学生的实践动手、分析问题和解决问题能力以及团队合作能力等，而单纯的网络教学也是无法实现的。为此，迫切需要探索实验类课程如何优势互补、有机融合线下线上教学资源，有效开展混合式服装实验教学新模式，显得十分必要和具有现实意义。
二《高级定制工艺》实验课程基本情况
《高级定制工艺》是我校服装学院一门专业必修课，课程专业特色鲜明，包含东、西方的经典高定工艺，涉及各类丝绸面料的缝制工艺等，学生通过具体的工艺实操练习，增强学生扎实的工艺基础，提高学生专业知识综合运用的能力，培养和提高技术开发的能力；以及自主学习、敢于探索的能力；从而使学生更好地理解高级定制的概念。这门实验教学课程2学分、共计40学时，课程具体内容分为西方的胸衣鱼骨工艺、东方中国的盘扣工艺、下摆和领圈工艺和刺绣、对丝、蕾丝工艺等四大章，每个章节的实验项目内容多，要准备的材料类别和工具也很多，学生完成课程实验作业需要使用多种实验设备，并结合手工制作，使学生对高级定制服装的面料、辅料的性能、结构造型与缝制工艺细节之间的匹配关系有直接的感知和体会，能学以致用，通过收集图片、市场调研、实物分析等方式，整理思路，提高鉴赏分析能力。要求学生兼具技术能力和艺术眼光，具有高度的专业性综合能力训练特点。
三 线上线下混合式教学设计与课程考核评价
（一）创建线上服装高级定制工艺实验课程教学资源
作者2018年参与了浙江大学联合浙江理工大学、浙江工业大学等高校教师共建的在线开放课程《中国蚕丝绸文化》建设，目前已运营3学期，累计选课学生达到了1.1万人。为推进《高级定制工艺》实验课程线上线下混合式教学改革，精选课程教学中的部分内容，将其分类拍摄制作成高清、短小精炼的2~5分钟的短视频，按照课程计划顺序或者产品类别进行分类整合，发布在智慧树网平台的”知到”APP的学习资源相应章节，作为实验课程在线精选资源。在课程实施教学改革过程中，老师用APP”知到教师版”管理在线实验教学的微视频、文稿资料等，分别制作、上传和发布了5份教学PPT；28个小视频，另有相关图片资料和学习任务，总计55个线上教学资料。学生通过“知到”APP学习课程内容，并与老师和同学们进行提问和互动交流。学生对各项学习资料的浏览量超过90%，通过问答模块的多次互动，及时反馈和解决学习中遇到的问题，活跃有效的线上交流沟通使教学效果更灵活有效。线上服装实验教学资源成为学生贴身辅导教师，在课前和课后完成作品的过程中，观看教学视频，形象直观，满足现代学生随时随地学习的需求。
（二）调整优化线下实验课堂的指导方式
为提高混合式教学实验课程的教学效果，线下课堂实验教学的重点由示范为主调整为以辅导纠错为主，一对一地检查作品;提出修改建议，单独或小组方式示范引导，实现分层教学，满足学生差异化需求，接受能力强的学生可以进一步开展拓展练习，进度较慢的学生随时利用在线视频多次学习。
（三）注重课程的过程性考核和多元化评价
为优化实验课程的成绩考核评价，课程组十分重视过程性考核和多元化评价。调整优化对学生的课前预习、线上学习和线下实验、课后复习和实践拓展等进行全过程考评，具体成绩评定方式和比例为：在线学习考核成绩占20%，其中视频在线学习9%、在线讨论6%、平时作业5%；线下学习和实验考核成绩占80%，其中实物作品集占70%，实验报告占10%。
四实验课程混合式教学改革取得初步成效
1.通过2018-2019-1和2019-2020-1两个学期《高级定制工艺》实验课程混合式教学改革实践，教学效果有明显提高。2个教学班选课学生普遍认为教学形式新颖，内容充实、受益匪浅。从两个学期学生的综合成绩分析来看（表1），所有选课学生成绩均为合格及以上，其中优良比例在三分之二以上，特别是2019-2020-1学期的成绩提升更为明显。表明学生不仅重视这门专业必修实验课程的学习，而且也很适应线上学习和混合式教学方式，有利于学生主动学习习惯的培养。
2.利用在线视频+课堂示范+实验操作，使学生了解探讨面料、辅料和裁剪、熨烫及工艺缝制之间的匹配关系，能缝制完成工艺样品并做成作品集，使学生更好地理解高级定制的概念，增强学生的工艺基础，提高了学生专业知识学习和工艺设计训练能力。
3.混合式教学新模式的探索与实践，有助于服装相关专业及相关课程的成品制作与实现，比如为立体裁剪和女装创意设计等课程，提供了相应的高定工艺设计，高品质的实验训练，使服装设计的创意成为可能。混合实验课程引导和挖掘学生的内在潜力和创造力，使学生更多关注和传承中华优秀传统文化，促进学生高定手作设计理念创新、组合突破、结构解读，以及创意结构分析等方面深度学习，提高了学生整体设计与制作的能力。
4.线下课堂引入产教融合模式，使课程更有吸引力。线下课堂在保证完成教学任务之余，引进一家高级定制品牌（上海玖厢），企业有多年定制高端商务礼服的技术经验，通过派出有文化底蕴的设计总监和老师傅，到专业院校举办讲座和参与授课，并搬来实物，手把手地示范工艺细节技巧，传递出专注工艺研究的氛围，并本着传承优秀传统工艺的心志，出于“星探”的初心来寻找年轻有匠心的设计师，使学生很珍惜每次校企合作授课，促进实验课堂学生积极探讨，细心揣摩和认真实践，不仅使学生能直接感知服装行业可持续发展的现状和趋势，领略到先进的高定理念和实用的高定工艺技术，激发了学生职业发展的深度思考，更清晰地理解服装工艺的重要性。而且通过老师傅的言传身教和高定工艺设计的实践训练，促进了实验课程质量明显提升。2018年8月，习近平总书记在全国宣传思想工作会议上强调:“不断掌握新知识、熟悉新领域、开拓新视野，增强本领能力，加强调查研究，不断增强脚力、眼力、脑力、笔力。”[7]这概括了新时代实践实验教学的人才培养思路，与一线资深企业互动，请进来或走出去（脚力）；锻炼开拓学生的视野（眼力），促进学生思考创意的思路（脑力），使学生对收集的专业信息加以分析（笔力）；有利于引导学生今后创业的方向。
五 结语
本文立足互联网+教育时代服装实验教学所面临的机遇与挑战，整合多年积累的线下服装实验教学经验和资源，充分利用互联网信息技术与服装实验教学相结合，创建在线教学资源，并吸引国内高定品牌企业参与实验课程教学，促进产教融合，将理论知识与实践相结合，课程教学质量有了较明显提升。但在优质在线教学资源建设、线上线下有机融合的教学设计、实验课程考核评价和校企合作育人的有效路径等方面还需进一步探索和优化，混合式课堂教学模式的有效实施要求教师在教学设计上要对课程进行合理、科学的教学设计，提高网络资源的使用效果[8]。未来，课程将按“两性一度”的金课标准[4,5]，进一步在优化混合教学设计、强化产教深度融合、提升学生混合学习体验、促进高阶思维训练和工艺设计创新能力培养等方面加大教学改革力度，不断提高实验课程的教学质量。
参考文献
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[8]陈山漫，王媛.基于网络资源的翻转课堂教学改革行动研究[J].西部素质教育,2016(4):12-13.
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