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创特色高职院校,助海南自由贸易区(港)建设 ——以三亚中瑞酒店管理职业学院为例论文

发布时间:2019-12-03 09:18:22 文章来源:SCI论文网 我要评论














SCI论文(www.lunwensci.com):

摘要:在学习中共海南省委教育工委印发关于开展“在建设海南自由贸易试验区和中国特色自由贸易港实践中勇当先锋、做好表率”专题活动中,笔者意识到作为互联网时代中瑞模式高校的教师,应该从自身的岗位和职责出发,勇于担当,发挥教师的先锋模范作用,助力海南自由贸易试验区和中国特色自由贸易港的建设。在国际化办学的模式下,中瑞对教师的要求有值得其他传统院校借鉴的地方。结合互联网时代的特征,对三亚中瑞模式提出对策和建议,以期构建更加成熟的中瑞模式为我国高等职业教育发展提供丰富的理论探讨和参考。

关键词:自贸区;自由港;互联网;中瑞;高职

本文引用格式:李夏斌.创特色高职院校,助海南自由贸易区(港)建设——以三亚中瑞酒店管理职业学院为例[J].教育现代化,2019,6(16):106-109.

Establishing a Distinctive Vocational Institute to Facilitate the Construction of Hainan Free Trade Zone(Port)
--Taking the Hospitality Institute of Sanya as an Example

LI Xia-bin

(Hospitality Institute of Sanya,Sanya Hainan)

Abstract:Through studying the thematic activity of“Being a pioneer and a good model during the construction of Hainan Free Trade Zone and the Free Trade Port with Chinese Characteristics”which was advocated by the Education Committee of the Hainan Provincial Committee of the Communist Party of China,the author realized that as an internet-era teacher who works at a Sino-Swiss model institute,it is necessary to take the responsibility of playing the vanguard and exemplary role of the teachers in order to make contributions to the construction of the Hainan Free Trade Zone and the Free Trade Port with Chinese characteristics.Implementing internationalized educational mode,the Hospitality Institute of Sanya has special requirements that are worth of referencing by the other traditional institutes.Concerning the characteristics of the Internet era,the paper proposes countermeasures and suggestions for the Sanya Sino-Swiss model,so as to build a more mature Sino-Swiss model to provide rich theoretical discussions and references for the development of China higher vocational education.

Key words:Free trade zone;Free port;Internet;Zhongrui;Higher vocational institutes

        2018年4月13日,习近平总书记在庆祝海南建省办经济特区30周年大会上宣布党中央决定支持海南全岛建设自由贸易试验区,支持海南逐步探索、稳步推进中国特色自由贸易港建设。自贸区、自由港的建设需要多方人才。其中,培养适应海南国际旅游岛建设发展需要的旅游酒店类人才显得愈发重要。2017年设立的三亚中瑞酒店管理职业学院,全面引进瑞士洛桑酒店管理学院办学模式,结合中国的国情和海南省实际情况,创新人才培养方案,深化校企合作,努力打造特色高职院校,助力海南自由贸易区(港)建设。

        本文首先对中瑞模式做了简要介绍;其次,从课程设置、技术与教育融合、线上线下融合、教师职业技能提高、理论课教师与实操课教师相互沟通、职称评审体系等方面阐述中瑞模式的有效举措;最后,针对中瑞模式存在的不足,提出建议和对策,以期构建更加成熟的中瑞模式,为我国高等职业教育发展提供丰富的理论探讨和参考。

一 中瑞模式的概念

         在经济全球化、文化多元化的大背景下,高等教育已经出现中外合作办学的发展态势。国际合作办学模式日趋多元,有整个学校与境外高校合作办学的(例如三亚中瑞酒店管理职业学院跟瑞士洛桑酒店管理学院),也有学校内某个专业与境外高校合作办学的(例如桂林旅游学院GL国际酒店管理学院跟瑞士洛桑酒店管理学院)。这种中外合作办学的模式有助于国内酒店与旅游类院校找到既符合自身发展需要,又能与国际接轨的发展道路。

         作为世界上第一所专业的酒店管理学校,瑞士洛桑酒店管理学院(EHL)不仅拥有悠久的办学历史,而且还因其富有成效的人才培养模式而闻名于世。EHL被誉为“高级酒店管理人才和职业经理人的摇篮”,其人才培养模式被全球各地的酒店旅游类院校模仿和复制。三亚中瑞酒店管理职业学院由中国交通建设集团有限公司投资建设,瑞士洛桑酒店管理学院学术认证,北京中瑞酒店管理学院运营管理。作为国内践行中瑞模式的一员,三亚中瑞酒店管理职业学院(三亚中瑞)在师资培训和教师教学能力提升方面进行了大胆的创新和尝试。

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二三亚中瑞模式的创新与特色

(一)更新课程设置、组织编写教材


        旅游行业发展迅速,知识更新速度快,在快速的变化中,唯有紧跟发展趋势才能不被淘汰,连续几年教授同样知识的“闭门造车”式教育不能满足当前市场对人才的需求。[1]

        辩证唯物主义告诉我们,“易,不易”,只有变化是不变的。如果只有“恒”,那么整体将处于死寂的状态。[2]参考EHL在发展过程中对课程设置的三次大规模调整,以及其选修课程的每学期更新,中瑞要求教师要不断学习、了解最新的行业信息,随时更新课程内容,将其传递给学生,以保证学生与行业实际的有效对接,把握行业发展的最新趋势,让学生接触到行业最前沿的知识。因此,三亚中瑞大胆创新课程设置,组织教师编写适应行业需求和变化的教材,让学生掌握最前沿和知识和技能。

(二)实现互联网技术与高等教育的融合

        “互联网+”时代,随着新知识和新技术的快速更新,学科的交叉和融合,人们面临着知识大爆炸的局面。当教学发生在数字化生态之中,教师原有的知识结构已经很难适应这一需求。在这种背景下,高校教师职业技能面临着很大的冲击。[3]

         中瑞要求教师需要成为优秀的信息化教学设计者,寻求符合信息化时代人类教育教学规律的教学设计方法,[4]生成有魅力的教学,促进学生学习方式、思维方式和生存方式的进化。例如授课方面:由原来的课堂教学,转化成了微课、慕课以及翻转课堂等形势,需要教师除了掌握本专业的知识外,还要学习互联网技术、计算机技术、信息教学技术等内容。

(三)实现线上线下融合的教学沟通、关心关爱学生

         在互联网大数据时代,中瑞要求教师合理有效地运用互联网平台(例如课堂派、微信等),以互动贯穿课前、课中和课后;通过互联网与学生进行零距离的沟通;获得更多的网络资讯,传递及时有用的知识和信息;努力成为学识渊博、关爱学生、服务社会的新时代教师。

         另一方面,教师通过在微信朋友圈、课堂派师生留言区等互联网平台发布及时频繁的师生互动,建立亦师亦友的师生关系。这也都为中瑞教师提供了职业的满足感,进而生产职业认同感。

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(四)QLF助力教师提高教学职业技能

        所有瑞士洛桑酒店管理学院(Ecole Hoteliere Lausanne,简称EHL)认证院校(EHL Certified School)的教师在入职前都要接受由EHL组织的QLF(Qualified Learning Facilitator)培训,并通过考核和考试。这个关于教学技巧的培训颠覆了传统的教学理念,整个培训始终强调教师不是简单纯粹的“Teacher(教导者)”,而应该是积极有益的“Facilitator(学习促进/推动者)”。

         根据QLF的教育理念,中瑞改变传统重“教”不重“学”的思想,让学生主动去学习;强调对学习者的分析,把教学重心从以教师为中心转为学生为中心。同时,在互联网时代,中瑞还强调教师要通过在教学过程中融入新技术(如课堂派),以达到发挥学生主动性和创造精神的作用。另外,中瑞教师通过运用QLF中的Question Techniques(提问技巧)逐步引导学生找出答案,一改传统课堂“一言堂”的教学方式。

(五)理论课教师和实操课教师紧密联系、相互沟通

      传统的高校教师往往被看作是“孤独”的个体劳动者,因为他们一般都遵守“互不侵犯”的准则,坚守自己的学术王国,“自由”地开展学术活动,而与同行间开展合作或交流却少之又少。[5]传统高校的教师如同“农耕”时代的“农民”,又似独立自由的“学术个体户”,表面上他们与同行之间的确存在着紧密的合作与沟通,但实际上这种合作与沟通仅停留在浅层次,难以产生理想的效果[2]。

       在知识经济和互联网时代,教学过程中面对的问题和困难越来多。因此,中瑞的教学体制彻底改变了传统高校教师拥有的“孤立的思维方式”,强调教师队伍要团结合作,加大交流沟通的力度,集思广益,共同解决教学和科研过程中遇到的问题。例如,在中瑞,组内试讲和跨组试讲的习俗改变了传统的依靠个人力量来做教案的状况。

         在中瑞,理论课教师和实操课教师在教材教案的编写中共同合作、相互沟通、取长补短。突破了传统高校理论教师相对比较自我、主观、矜持,略带“清高”,极具职业优越感的现状。在中瑞,理论课教师必须懂得与实操课教师交往,与学校的整体环境有机地融合,能与学校其他成员保持高效的沟通,以更好地认识行业、认识学校、认识自我和完善自我,更加有效地服务学生。

          “互联网+”时代的高校教师,不仅需要“高贵”的经典理论知识,面对社会实践,还必须拥有能解决现实问题的能力。同时,作为教师,又必须与年轻的学生有共同话语,绝不能做钱钟书先生在小说《围城》里讥讽的那类“老夫子”“老古董”或“老科学家”。[2]中瑞教师呈现年轻化趋势,60%以上有行业管理经验、理论教师定期重回行业回炉,传递行业最新的知识给学生,教师把理论与实践相结合,有助于解决行业中经常碰到的实际问题。学界教师与业界教师共同组成教师团队,互相学习和请教。业余时间除了面对面交流外,还可以通过微信、课堂派等新媒体互相交流学习。

(六)合理的职称评选体系

        互联网时代,社会高速发展、信息瞬息万变、生活节奏加快、社会风气浮华。尽管社会上和教育主管部门多次提出要改革教师职称评审制度,可是名目繁多的奖项、不合理的教师岗位分级、以及各类项目评审制度却人为地把教师分为“三六九等”。对名利和高级职称的一味追逐使得教师忽略了教育的人文性和公益性。很明显,传统的职称评审制度已经偏离正常的轨道,难以令教师这“人类灵魂的工程师”做到“春蚕到死丝方尽”、“俯首甘为孺子牛”。

       在这个充斥着“物化思维”的时代,如何让高校教师对自己的职业依旧执着、淡定,尽其全力干好自己的“良心活”?身处纷繁复杂的世界,如何让高校这人类最后的精神家园多一份宁静,少一分浮躁,如何让高校教师戒骄戒躁、心无旁骛、坚守理想信念,全身心投入教学科研中?

         在传统高校,评选高级职称似乎成为高校教师增加收入的重要方式,为此,各种为评职称而进行的学术造假、买卖课题等现象屡禁不止。然而,在中瑞,教师待遇跟传统的职称不挂钩,在中瑞,教师的薪酬不再由传统的职称等级决定,中瑞特别制定了自己的“职称评审体系”。其中教师职称的晋升不再仅仅关注教师的学历、发表文章的数量等,而是将重心转移到教学技巧和效果上。通过“职称评审机制”的创新,促使教师心灵宁静、安心教学、踏实研究,与学生进行心灵与情感上的深入沟通,从而使教师做到“不应以娱乐众生为己任,而应以引领人类向真善美为天职”。[2]

三给三亚中瑞模式的对策和建议

(一)养成终生学习时刻创新的习惯,不断增强自身的业务能力


        当今社会,学习无处不在,学习再也不限制于课堂上对课本知识的掌握。大学,甚至博士毕业,即使找到专业对口的工作,也要继续学习新知识。教师跟其他职业的不同之处,不在于信息量的多少,不在于知识面的宽窄,不在于悟道的先后,不在于理解力的深浅,而在于能“自发地”持续开展学习,其中,“自发”是持续学习的前提和保障。[2“]互联网”时代,学生已经能通过慕课、翻转课堂、微课等资源自学和了解感兴趣的知识,他们对某领域的知识的积累甚至超过教师。因此,中瑞教师更应该充分利用互联网技术,对自身的知识体系和能力结构进行更新换代。中瑞教师要拥有终身学习、时刻创新的精神,不断地学习新的教育教学理念,完善知识储备与职业能力,并通过开展跨学科学习来拓宽自己的学术视野。中瑞教师只有树立终身学习的意识才能在知识不断更新的互联网时代,把最新的最有用的知识带到课堂,为学生提供创造性的教育,培养学生的创新意识。

(二)使用学生喜闻乐见的方式拉近与学生的距离

         中瑞一直强调课堂互动的重要性,可是,互动的前提是学生对教师讲授的内容感兴趣。原华中科技大学校长李培根教授,在毕业生典礼上的演讲只有短短的16分钟,但却赢得在场师生近30次热烈的掌声。究其原因不难发现,李校长的发言辞中包含来大量的网络常用语。中瑞教师在课堂设计的过程中也可以融入学生耳熟能详的网络热词和流行话题,以拉近互联网时代师生间的距离,从而激发学生对课堂的兴趣。

(三)通过互联网跟国外院校和酒店集团沟通学习

        作为瑞士洛桑酒店管理学院的认证院校之一,三亚中瑞酒店管理职业学院不仅享有洛桑体系中的学术资源,还与多家国际知名酒店集团开展产学合作。中瑞一方面可以定期派教师到兄弟院校和合作酒店开展访学交流,另一方面可以通过远程视频会议、Moodle平台中的网上研讨等形式开展中外教师和校企之间的合作教学,[6]以此实现跨地域、跨国界与跨文化的有效沟通。

(四)借助新科技不断完善自我

        人无完人,教师也一样。肖川曾说过“教育就是不完美的人引领着另一群不完美的人追求完美的过程”。[7]为了让我们的学生变得更好,作为教师,我们首先要不断地完善自我。高校教师既要学会为人、为师与治学,也要追求个人实现与全人发展,通过反思使自己趋于“上善”“至善”。[2]

        互联网时代,中瑞教师可借助开展自我反思的方式越来越多。例如,通过录像、录音、照片等形式记录教学过程;借助Nvivo质性分析软件、Transana会话分析软件等对教学活动进行深度解析;采用博客、课堂派等网络平台编写和管理教案和教学日志;建立教职工反思研讨会,通过组内讨论、批评和自我批评提高反思效果等。通过开展自我评估与环境评估,教师将对自己的专业人生有更清晰的规划,并根据实际变化采取相应行动做出适当的调整与修正。[8]

(五)提高教师英语语言应用能力

       互联网时代,教育越来越趋向于国际化。特别是中外合作办学的高校,对教师外语水平的要求也在不断提高。中瑞大力推广双语教学,目的是为了帮助学生提升外语水平,及时了解国际旅游发展的新趋势、新内容,开拓视野和扩大知识面,引导学生逐步掌握和解决国际旅游事务的能力,提升学生在国际旅游市场上的就业竞争力。

          但是,中瑞教师,特别是非英语课教师和实操课教师的英语能力有待提高。除英语课之外,其他课程的PPT上一般只有标题是中英对照,而主体内容都是中文,教师也几乎用中文上课。这与双语教学的培养目标仍有差距。所以,中瑞可以为教师(非英语课教师)队伍设立英语能力提高班,提高整体教师队伍的英语水平;其次,可以考虑有序安排实操课的老师加入学校为学生开设的英语课程学习;最后,中瑞教师自身也应该积极利用互联网的平台
(如CCtalk、有道英语、英孚等)自学英语,以提高英语应用能力。

参考文献

[1]蔡礼彬,宋莉.瑞士洛桑酒店管理学院(EHL)人才培养模式探究[J].职业技术,2017(1):5-12.
[2]李芒,郑春萍,李子运等.“互联网+”时代高校卓越教师的核心特征[J].中国电化教育,2017(1):38-44.
[3]秦拓,罗意.互联网+”时代下的高校教师职业道德修养[J].教育教学论坛,2017(30):38-39.
[4]李芒.教学设计的九大信条[J].电化教育研究,2010(4):40-43.
[5]张意忠.高校教师合作:理论基础与实施策略[J].高等教育研究,2011(11):43-47.
[6]马红亮,袁莉,郭唯一,等.基于MOOC的中外教师合作混合教学新模式[J].现代远程教育研究,2015(4):80-87.
[7]肖川.成为有思想的教师[J].人民教育,2005(C1):18-19.
[8]任湘郴,张勇,李湘洲.论我国高校教师的职业生涯规划激励机制[J].现代大学教育,2006(6):99-104.

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