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摘要：本文作者通过对《高校思想政治工作质量提升工程实施纲要》政策的解读及学习，深刻认识到“加强教学管理，梳理各门专业课程所蕴含的思想政治教育元素和所承载的思想政治教育功能，融入课堂教学各环节，实现思想政治教育与知识体系教育的有机统一。”的重要性。从英语教学实际出发，根据高职学生特点，以自己所授课程酒店专业英语为例，从课堂教学，英语社团及酒店岗位见习三个方面深刻剖析了思政教育在英语教学中的育人功能及其重要意义。
关键词：思政教育；高职生；酒店英语教学
本文引用格式：唐红霞.浅析思政教育在高职酒店英语教学中的渗透[J].教育现代化,2019,6(50):205-206.
2017年12月6日教育部发布的《高校思想政治工作质量提升工程实施纲要》中指出：大力推动以‘课程思政’为目标的课堂教学改革,优化课程设置,修订专业教材,完善教学设计,加强教学管理,梳理各门专业课程所蕴含的思想政治教育元素和所承载的思想政治教育功能,融入课堂教学各环节,实现思想政治教育与知识体系教育的有机统一。”说到底,课程思政的实质是一种课程观,不是增开门课,也不是增设项目活动,而是将高校思想政治教育融入教学和改革的各环节、各方面，实现立德树人、润物无声。围绕知识传授和价值观引领相结合的课程目标,既要牢牢把握思想政治理论课在社会主义核心价值观教育中的核心地位,又要充分发挥其它所有课程的育人价值,构建思想政治理论课、综合素养课程、专业课程三位一体的思想政治教育体系[1]。
一 高职学生的特点及课程思政化的学习
我院为加强教师的理论知识，促进教师的专业发展，提升教学实践能力，造就一支高素质、高水平的高校教师队伍，由两位资深教师做了关于课程思政化的培训学习:树立以构建全员、全过程、全课程育人格局的形式,将各类课程与思想政治理论课同向同行形成协同效应,把“立德树人”作为教育的根本任务的一种综合教育理念。酒店专业学生特点：近些年来高职学生因生源减少、录取分数低、学生素质下降，尤其是英语基础薄弱，部分学生没有树立远大理想信念,没有形成独立的世界观、人生观和价值观。个别同学还存在享乐主义、重功利、奉献感和社会责任不足等问题，这与社会对学生综合素质的要求脱节。另外作为酒店专业的学生，必须与其专业相结合，注重口语提高的同时，要有服务意识，热爱自己的专业，只有热爱，才会全情投入学习，才会找到专业的归属感，我院每届新生入校，专业负责人及专业教师都会对学生进行专业第一课的渗透和教育，这对提高酒店专业学生的专业认识起到了助推作用，也为开展思政化教育奠定了基础[2]。
二酒店英语课程思政化的具体实施
（一）课堂英语教学
酒店英语这门课程是高职高专酒店专业开设的一门专业核心课。通过学习来培养学生用英语与客人沟通交流的能力；掌握不同的岗位服务流程和技巧，独立完成岗位工作的能力；提高语言的自学能力和自我提升能力；强化继续学习能力和终身学习能力。同时这门课程的德育教育也格外重要，如何在这门课上渗透思政教育呢？
首先就是开学第一课，在这节课上，向同学们介绍酒店英语课程设置、计划及本学期的授课内容，但更多时候是培养学生的职业情怀，让学生喜欢、爱上自己的专业，有同学会抱怨说，酒店专业毕业后就是伺候人，但会教育学生说，社会是由人构成的共同体，人和人之间本来就是服务与被服务的关系，今天，客人来用餐，你为他提供服务，明天你出去消费，别人为你而服务，只有尊重自己的职业才能有更好的未来[3]。
其次，对于酒店这个行业，英语的重要性是不言而喻的。对于从业者，他的服务意识、责任意识及安全意识是至高无上的，英语授课过程中会潜移默化的去渗透。例如：今天在授课时，为了强调服务意识的重要性，我重点讲授了service的真正含义：S即Sincere代表真诚的，E即Efficient代表有效率的，R即Ready to serve代表随时准备提供服务的，V即Visible代表可见的、明显的，I即Informative代表有问必答的，C即Courteous代表有礼貌的，E即Excellent代表出色的。通过这个词的学习，来对学生渗透思政教育，对于一个酒店专业的学生而言，除了要有流畅的英语口语表达能力之外，在对客服务过程中，尤其客人是国际友人时，还要体现良好的专业素养及职业素养，在不断地为客人创造WOW的同时能预设客人需求，正是酒店行业追求的真谛，也很好地体现了酒店从业者的自我价值[4]。
最后，在授课模式上，酒店英语的教学任务就是通过适当的教学方式提高学生英语口语表达，目前，高职学生的班级授课人数较多，如何能取得良好的授课效果，教师会事先把学生分好组，采用项目教学及情景式教学法，每组选出英语程度较好者，带动组员，根据授课内容，通过前期查找资料，组织组员进行演练，到课上进行表演，由教师及学生代表进行评价考核，记为平时成绩，期末成绩则采用阶段性和终结性相结合的考核方式，这极大调动了学生的积极性，在这个过程中充分体现了团结协作，合作共赢的意识，在开始表演阶段，每组会派代表陈述表演梗概，对文化背景及服务流程的介绍体现了人文精神及对客服务的理念。
（二）酒店英语第二课堂
酒店英语教学不仅仅体现在第一课堂，很多情况下第二课堂的英语教学更重要，把思政教育渗透到第二英语课堂中，如英语社团的组建，社团的前期的筹备、建立、组织、运行等全部由学生自主完成，这种管理能力及组织策划能力在这个过程中得以提高，同时每次英语话剧的选题，排演无不渗透对学生的思想政治教育。社团丰富了学生的课余生活,提升了学生的个人素质。也为有特长和兴趣爱好的学生提供了学习交流机会,根据酒店专业英语的特点，每次情景表演都是根据企业岗位实操进行全真模拟，如：帮助客人办理入住手续这一环节，细节方面就要求很多，在社团中，会有实体情境的设置，道具使用，学生分角色进行。
语言的最终目的不仅仅是会读、会说，重要的是通过掌握一个国家的语言去更好地理解这个国家的人文、历史、文化等等。学生表演话剧的过程就是不断体验这个剧本的过程，从剧本里感受那个国家的风俗、背景、历史等。学生通过对优秀剧本的分析、模仿、表演、欣赏，可以提高审美情操，激发他们爱生活、爱人生的情怀[5]。
英语话剧以其趣味性、生动性、体验性及文化语言信息量大的特点，充分展示了其优势。在培养学生听说能力方面，能够弥补现有教材和传统教学中的不足。当然，话剧剧本也有其局限性，比如参与的人数、场地、道具等限制。相信在合理的安排下，英语话剧对我们的英语教学会起到促进作用，成为课外活动的有益补充。
（三）在酒店岗位见习中加强思政教育
高职教育的培养是以技能培养为核心的，那么学生的岗位见习是培养学生技能的最重要的教学环节，学生岗位见习是英语教学另一主战场。教师通过企业调研了解到，目前酒店行业对于酒店专业学生的要求，除了有较强的英语表达能力以外，就是她的非专业能力的提升，把英语教学与思政教育通过企业岗位实习这个契机有效结合起来，这要比在课堂中渗透的更直接更有效。酒店专业本身就是实践性极强的专业，日常教学中会经常带学生去企业参观，尤其是在大一第二学期大约有为期三个月的教学实习期，会发现一些我们学生身上存在的一些问题.同时，自我定位不准确，不能客观认识社会发展现状导致眼高手低；缺乏沟通能力和表达能力，尤其是英语口语的表达能力，外语能力的欠佳直接影响学生在酒店职业的发展；同时团队意识差，个人主义严重。所有这些说到底是学生们的职业素养需要加强，所以在企业中，在具体工作情境中有针对性地去进行思政教育会更有效，作为专业课老师，会全程跟踪学生的岗位见习，以润物细无声的方式渗透我们的思政教育[6]。
三 结语
综上所述，酒店英语教学已不只局限于课堂上，它体现在日常教学的方方面面，如学生的岗位见习就是我们教育教学体系中的一个不可或缺的重要组成部分，只有在实践过程中不断加强学生的英语口语及其他方面技能的培养，我们的教学效果才会更显著。而思政教育更不是生搬硬套，不是喊口号，它应以渗透之势全方位地开展。纵观酒店业的发展前景，以酒店英语这门课程为依托，对酒店专业的学生进行有效的育人教育在新形势下显得更为关键和重要。在我院大力开展课程思政化的推进下，酒店英语教学思政化会取得更大的突破。
参考文献
[1]贺志波.高校思想政治工作质量提升工程的实施基础[J].高校辅导员学刊,2018,v.10；No.57(03):40-43+49.
[2]袁贵仁.坚持立德树人加强社会主义核心价值观教育——深入学习贯彻习近平同志在北京大学师生座谈会上的重要讲话精神[J].云南教育(视界时政版),2014(6):4-6.
[3]郝景东.跨国教育背景下大学英语教学的德育功能[J].赤峰学院学报(自然科学版),2014(23):199-201.
[4]蒋双双.思想政治教育在高职英语课堂教学中的渗透[J].宁波职业技术学院学报,2010,14(3):40-42.
[5]王阿盈.关于在高职英语教学中渗透思想政治教育的思考[J].中国西部科技,2010,09(31):92-93.
[6]张芃然.以就业为导向的高职酒店管理专业英语教学改革[J].教育现代化,2018,5(44):109-110+127.
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