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摘要：提高中职学校旅游人才培养的能力和水平，关键在于教学水平的改进。而改进教学水平的核心就是要探索科学的专业建设。目前旅游专业发展缓慢，旅游人才与行业需求严重脱节。经过分析旅游专业设置缺乏科学性、教育观念没能与时俱进、教师缺乏实践经验、受农业院校招生困难大环境的影响、教学手段没有与先进的信息技术相结合等都是限制专业发展的原因。但是从学校自身角度从发，要想突破困境，特色专业建设势在必行。
关键词：中职学校；专业建设；旅游专业
本文引用格式：邢艳.原平农校旅游专业特色方向建设的探究[J].教育现代化,2019,6(06):71-73.
一 制约原平农校旅游专业发展的原因
随着我国经济水平的不断提升，人们对于教育的重视程度也越来越高，特别是人们精神追求的提高，使得旅游专业逐步成为了人们关注的重点专业。我校身为中职院校，如何实现旅游专业的全面发展成为了我校值得思考的问题。当前，我校的旅游专业存在许多不足之处，为了改进这些不足之处，那么首先就要明确它们，只有找到专业发展的限制因素，才能提出针对性的整改办法。通过认真分析原平农校专业设置情况，不合理的专业建设现状主要表现在以下几个方面：
（一）不合理的课程结构设置
我校旅游专业从2002年设立以来，就得到了较好的发展前景，并且逐渐完善，但随着社会的发展，传统的课程结构已经难以再符合当今社会的需求，这就对我校提出了应当加快改革的要求，同时，后期招生力度较小，生源严重缺乏，也是导致改革缺乏积极性的重要原因。在以上种种因素之下，如今的课程结构已经远远落后于时代，即使我校注意到了这些问题，但是专业的建设方面仍旧没有取得大的发展。尤其是课程设置，以考取导游资格证为核心。专业课全部是导游资格证考试的科目，基础课全部是对口升学语文、数学、英语的内容。造成了理论与实际严重脱节。这样下去学校与行业从对接变成了对立。行业缺乏足够的耐心，导致行业对于学生评价不高。学生转行的可能性很大，家长认为学习一门手艺比学旅游专业要来的更实际。这样造成越来越少的人选择本专业的重要原因。
（二）行业的满意度降低
我国人民生活水平在不断提高的同时，对于旅游也越来越重视，每逢节假日，经常会有人出去旅游，这使得旅游行业的发展较为蓬勃，但与此同行，国家监管力度的薄弱也成为了值得重视的问题。由于旅游业的发展缺乏规范的管理和有力的宏观调控。“零团费”、强制购物、胡乱收费的现象普遍存在。人们对整个行业的评价降低。导致了旅游专业招生急剧下滑。
（三）教师缺乏实践经验
教师方面要摆脱教条的规范标准，不要仅仅依靠技能证书来作为一个评定准则。旅游业这个行业对于实践操作能力的要求很高。没有经过不断的实践根本不能为学生讲出真正有用的知识，只是对课本理论知识的重复。旅游专业的教师就是要带过旅游团、做过导游员。曾经并且正在旅游行业兼职的教师才能具备丰富的实践教学内容。
（四）农业院校招生难、生源差
随着经济的发展，人们观念的偏差，认为从事农业没有前途。不需要读书就可以做一个很好地农民，为什么还要选择农业院校专门学农。这导致了目前农业类院校普遍招生困难，农业中专的旅游专业招生也受到连带影响。
（五）缺乏先进的教学手段
旅游业作为促进社会经济创收的重要产业门类，先进的信息技术为它的发展带来了技术扶持。我们在平常的教学中利用数字化校园平台、微课可以培养学生自主学习的能力；利用PPT，互联网进行课堂教学；利用微信群、QQ群进行讨论交流；利用云平台分享、存储教学资源；我们可以建设一个专业微信公众号，发布公告、通知。让信息教学成为教学的引导者。
二 原平农校旅游专业特色方向建设途径
原平农校有着丰富的办学经验，近年来通过示范改革建设，学校办学实力取得了很大的进步。旅游专业要抓住这个改革的机遇，结合农业学校的优势，建设成为我校富有特色的优势专业[1]。
（一）鼓励教师进入企业、走到基层实践锻炼
现在人们已经都认识到了有着丰富实践经验的教师对于学生能够更好的引导。同时加强旅游专业实训基地建设,正是我们当前深化学校改革的关键问题。我们专业要鼓励教师利用寒暑假到旅行社、酒店、度假村等学习。甚至要解放思想，允许教师在行业兼职。鼓励有能力的教师开办企业。我们一定要有一种包容的态度，以这样的方式，教师通过行业的锻炼，有了先进的理念。捕捉到了最前沿的行业知识，他们就可以更好地服务于教学工作。学校开放包容的态度，给了教师更轻松的环境。我们鼓励部分教师创办旅行社，这样也给旅游专业学生提供了更多实习与就业机会。
（二）搭建平台，为教师创造更多外出学习、考察机会
闭门造车的结果只有一个举步维艰。我校历来重视对于教师的培训、学习。学校先后组织教师260多人次分57批次参加了培训学习。我们考察了省内外20余所中高职示范院校，学习他们在教育教学领域的新思路和新举措。
学校关注各类信息，鼓励教师外出参加各种比赛。比如技能大赛、全国信息化教学大赛、全国说课大赛。提升自己，同时也为我们学校增光，提升学校的口碑。
（三）引进师资，增加办学新活力
教师身为教育的一线工作者，在旅游教学中起着重要的作用，只有足够优秀的教师才能培养出足够优秀的学生，“名师出高徒”正是这个道理。同样，素质较低的教师也难以培养出较高素质的学生，这就使得我校应当加强对师资力量的培养，从而为旅游教学注入生机与活力。旅游专业是一门实践性较强的专业，单纯的理论学习难以满足实际需求，且近些年来，旅游行业发展速度较快，新的知识和技能不断涌现在市场中，若是教师的知识水平一成不变，那么可能就会导致教学内容与时代脱节，进而失去教学意义。在这种情况下，旅游专业的教师应当紧跟时代步伐，将自己的专业技能不断更新，确保自身的先进性，只有这样才能满足社会需求，进而为学生提供较高质量的课堂。旅游专业需要跟行业紧密结合起来，我们要求旅游专业的教师都要考取导游资格证，并且每年都要去旅游企业进行学习。教师通过实践之后才能把最真实准确的知识讲给学生。要聘请专家，高级导游人才和酒店管理与服务方面的专家来校讲座。并且建立长期的合作模式。尤其是教师的企业实践，不能是暂时性的，一定要贯穿于教师从业资格的始终。我们的教师也可以服务行业，为他们提供理论指引。双方实现了良性循环沟通，促进彼此的发展[2]。
（四）建立对学生负责的“四能型”人才培养方案
人才培养方案是整个专业建设的一个行动导向。原平农校从农业教学实践探索以及长久朴素的办学经验总结出了四能人才的培养。旅游专业以此为基础，设计出自己的培养方针。“四能型”农业旅游人才要热爱农业，懂得农业基础知识，具备从事基础农业生产的能力；热爱旅游，扎实掌握旅游专业知识，培养自己的才艺技能；懂科学，多学习现代信息技术，掌握信息社会的各种常用技能；有品德、有着对自己人生导向正确的思维，能为社会带给正能量。实习是教学活动的重要组成部分，我们旅游专业的实习要根据所学知识每学年，分阶段分模块进行。每年要安排学生进行实习。我们学校这方面的优势比较显著。校企结合，建设了部分校内企业，进行联合办学，方便了学生的实习和就业。好多企业是与旅游专业关联度很高[3]。
（五）丰富校园文化生活，培养学生综合素质
导游行业竞争激励，而且环境复杂。需要应对各种突发状况，这就需要一个综合素质比较强的人来从事这份工作。鼓励学生创设自己的社团，在内容合理的前提下，完全让学生自己管理经营。比如导游社、演讲与口才等社团。导游社经常举办“校园导游大赛”，“辩论赛”等。这些活动对于学生心里素质的提升有着很大的作用，这些是教师无法教授的。学生通过参与野骆驼骑行俱乐部、摄影俱乐部、吉他社团。与同学之间建立起真诚的友谊，同时开阔了眼界，开发了潜能，发展起别的兴趣爱好。这些所有的社团活动对于一个具有综合素质身心健康的导游员的培养都是必不可少的。我们美丽的校园处处美景，物物有情。游专业的学生可以进行校园导游模拟训练。通过训练，学生对于导游讲解流程、技巧，已及站位和组织游客的能力都有了一定程度的锻炼。之后再进行景区的实践讲解效果会更好[4]。
（六）建设导游专业多元立体评价制度
对于教学而言，有效的教学评价制度极为关键。评价制度不仅关系到教师的工作，而且还关系到学生的学习积极性。若是教师能够针对学生的学习进行公正合理的评价，那就能够实现教学的有效性，让学生更乐于投入到教学过程中来。然而在传统的教学评价体系中，它不仅考察的内容较为片面，而且缺乏公正性，难以帮助学生与教师获得真正的提高。我校应当明确，单一角度的评价制度具有多种弊端，无论是哪种弊端都可能会使得教学评价失去意义，影响自身的有效性，这就使得建立多角度的评价制度成为了必要。我专业综合分析从多角度出发建立了自己的多元立体评价制度。首先要让学生评价。作为教学改革的对象和中心，学生的评价是最重要和有针对性的。要做到能让学生积极评价，我们要与学生多沟通、亲联系。成为他们的朋友，才能让学生放下戒备，给我们提出针对性意见。第二方面的评价来自于行业。我们培养出的人才究竟能不能胜任实际工作的需求，旅游行业是最有发言权的。要不定期长期坚持深入行业，分析评判行业的可行性意见。第三，要让学生家长进行评价。我们一定要经常性的走访学生家长、召开家长会及时获取信息。听取他们的中肯的建议，掌握他们对于我们的评价情况[5]。
（七）与社会上的知名企业达成合作
我校应当重视旅游专业的特殊性。旅游专业是一门综合性的专业，它不仅对学生的理论知识具有较高的要求，而且还要求学生具有极强的实践能力，只有这样才能将学生打造为符合旅游行业需求的人才。当前，旅游行业的竞争较为激烈，若是学生缺乏实践能力，那么就无法在就业时占据优势，这就对我校提出了更高的要求。我校除了应当紧抓师资队伍的力量外，还应当注重学生的实践能力。为了确保学生能够获得较为全面的提高，我校可以自行寻找社会上的知名旅游企业，并与其展开合作，以实习或者见习的方式将我校学生输入到企业中，从而帮助学生获得更好的实践机会，实现实践能力的提高。我校在实行合作时，也应当注意企业的选择，由于旅游专业具备着较强的综合性，所以高校除了与旅游企业达成合作外，还可以与饭店或者景点达成合作，让学生深入到这些地方，在实践过程中提升对于旅游行业的认知。高校还可以在校外设置实习基地，让学生自行进入到实习基地中，实现实践能力的提升。
（八）将学生置于课堂上的主体地位
在旅游教学中，教师与学生同作为课堂上的主要角色，对整个课堂的有效性起着决定性的作用。在传统的教学课堂中，许多教师未能注意到学生在课堂上的重要性，他们一味向学生机械灌输理论知识点，这就使得学生的心理需求难以得到满足，久而久之，学生就会对教师产生意见，进而导致师生关系的不融洽。同时，教师在课堂上难以与学生展开沟通也是导致此类现象的重要原因之一。新课程标准对教师提出了更高的要求，要求教师应当在课堂上发挥着引导的作用，而非主导作用，只有将学生置于课堂的主体地位，才能实现课堂的有效性。因此，教师应当增加与学生之间的沟通和交流，确保学生在遇到困难时，自己能够及时给予解答，从而促进学生知识水平的提升。除了在日常的课堂中给予学生交流空间以外，教师在平时也要多多关注学生的心理状况，了解他们的需求，并且按照学生的意愿进行教学内容的设计。教师若是能和学生打成一片，那么旅游教学也会更容易展开，特别是在实训教学中，师生之间的关系极为重要，若是学生对教师缺乏信任，那么实训教学就会无法再展开。同时，教师将学生置于课堂上的主体地位，还能够营造出一个积极活跃的课堂气氛。在传统的旅游教学中，课堂气氛往往较为沉闷，学生在课堂上的兴致明显较低，这就使得教师难以开展有效的教学工作，而教师在课堂上增加与学生的互动，不仅能够让自己了解到学生的实际需求，而且还能够增加课堂的活跃度，从而打造一个气氛较好的课堂，让学生在更好的学习环境中实现对旅游知识的学习。教师除了与学生多多进行交流与沟通外，还应当注重学生与学生之间的交流。我校教师应当将以育人为根本的理念贯穿于教学的整个流程中，让学生在课堂上充分发挥自己的主观能动性。教师组织学生进行讨论，不仅能够将氛围炒的更为活跃，而且还能够让学生实现思想火花的碰撞，充分激发自己的想象力和创造力，提升他们的课堂参与度。总得来说，教师应当明确学生在课堂上的重要性，并且转变教学观念，将自己转化为课堂上的引导角色，让学生成为课堂的主人，只有这样才能够实现较为有效的教学，并且为旅游行业输送更多具有较高知识水平的人才。我校应当积极支持教师的工作，帮助他们树立全新的观念，从而推进教学改革的不断落实。
三 结语
总而言之，社会的评价是最终极的评价层次。学校作为一个公众主体。它的行为影响着社会对于我们的评价。我们要注重学校整体形象的建设。我们专业当不负大家期望，利用好学校为我们积攒下来的美誉和好评。在改进中找突破、在困境中谋发展,一步一个脚印打造具有原平农校特色的王牌专业。
参考文献
[1]张琳.把握中职旅游教学现状改进中职旅游教学[J].科技信息.2012,(09):424.
[2]李霞.中职旅游专业课程设置的现状及优化途径研究——以淄博市中职学校为例[D]山东.山东师范大学,2011.
[3]石建华.中职院校旅游专业发展探索[J].河北旅游职业学院学报.2008,(3):42.
[4]李丹.中职学校旅游管理专业课程设置改革探讨——以烟台地区中等职业学校为例.[J]辽宁.辽宁师范大学,2009.
[5]袁浅香,地方本科院校旅游管理专业实训基地建设探究[J].科学时代,2015(13):261-262.
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