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摘要：在全域旅游产业集群背景下，本文分析了高职旅游管理专业转型的必要性，按照产业→职业→企业→专业的逻辑线路，探讨“旅游+特色专业群”的专业转型和优化模式。通过重构高职旅游管理专业的核心要素，本文探索符合“旅游+特色专业群”的人才培养体系，提出“职业文化+跨界知识+创新精神”三位一体人才培养目标，“岗证融合，能力递进”的课程体系及“三方多维”的实践教学体系，实现高职旅游学生认知活动、模拟顶岗实践、生产实践等多维度的转型及创新。
关键词：高职旅游专业；全域旅游产业集群；转型提升
本文引用格式：王晓羽.基于全域旅游产业集群背景下的高职旅游管理专业转型研究[J].教育现代化,2019,6(82):145-147.
一 基于全域旅游产业集群背景下的高职旅游管理专业转型的必要性
随着国民经济的不断发展和人们对环境保护意识的不断增强，旅游行业迎来了“春天”，获得了难得的发展机遇，并且正在以一种强劲的势头迅猛发展。从目前的情况来看，我国旅游行业仍然有相当大的热度，这有效促进了高职旅游管理专业的发展，同时也为该专业教学工作提出了更严格的要求。传统的高职旅游管理专业所围绕的核心比较单一，与其他相关专业的关系并不密切，这在一定程度上影响了该专业所培养出人才的能力和发展前景。我们知道，旅游是一个比较庞大的体系，与交通运输、医疗卫生、住宿等内容息息相关、相辅相成。所以，如果能够将旅游管理专业与交通服务专业、工业设计专业、商贸服务等专业有机融合到一起，那么必然可以更好地发展高职旅游管理专业，同时提高该专业的人才竞争力，扩大其发展空间。
随着人们的生活水平在不断提高，旅游逐渐成为人们愉悦身心的主要方式，这极大促进了国内旅游行业的发展，同时也带动了全域旅游产业集群的形成。当前，国内旅游行业逐渐朝着全民旅游新阶段方向不断发展，过去的以抓点为主要方式的景区旅游模式显然已经不能满足于人们的需要，甚至呈现出走下坡路的趋势。要想打破这种格局，为旅游行业注入新的发展活力，我们不得不加快实现从景点旅游、区域旅游向全域旅游的转变。全域旅游产业集群的构建和发展不可避免地会对该区域旅游行业的发展带来影响。任何一个行业的发展都离不开人才提供动力，而对于旅游行业这个庞大的体系而言更是如此。在全域旅游产业集群背景下，传统的高职旅游管理专业人才培养模式已不能满足其发展要求。针对这种情况，我们必须加快全域旅游产业集群背景下的高职旅游管理专业转型发展步伐，打造新一代的特色专业，实现旅游管理专业与其他专业有机融合目标。
二 全域旅游产业集群背景下高职旅游管理专业转型现状
部分高职旅游管理专业也意识到了在全域旅游产业集群背景下实现高职旅游管理专业转型目标的必要性，并且积极推进相关工作。然而，由于国内高职旅游管理专业转型工作起步比较晚，很多工作仍然处于摸索阶段，所以很多工作不尽人意，还有非常大的提升空间。从目前的情况来看，存在以下问题。
（一）人才培养体系不规范
人才培养体系的建立预示着人才培养框架的形成，在一定程度上也决定了所培养出人才的质量，所以构建一个合理、科学、有效、规范的人才培养体系至关重要。在市场经济体制影响下，当前旅游管理行业需要的人才类型已经发生了较大的变化，只有那些具有创新能力的综合型人才才能满足企业需要，为企业创造更大的财富。所以，这就要求高职院校旅游管理专业能够以满足企业实际需要构建人才培养体系，保证人才质量。然而，实际上，很多高职旅游管理专业在构建人才培养体系时并没有做好市场调研工作，不仅使用的教材已经过时，而且所采用的教学方式也缺乏趣味性、创新性，学生课堂听课兴趣不高，课堂教学有效性得不到保证。人才培养体系给旅游管理专业学生划定了一个发展范围，减轻了他们学习的负担，也有利于提高他们的学习效率。但是不规范的人才培养体系使其作用和价值不能充分体现出来，也影响到了教师教学能力的提高。不同的高职院校可能有不同的特色专业，而这些学校在构建人才培养体系时也没有考虑将这些特色专业群文化融入到旅游管理专业人才培养工作中，导致所培养出的人才不具备综合能力，处理实际问题时往往无从下手[1]。
（二）对人才定位不够精准
事实上，虽然国内旅游行业发展前景比较好，但是这并不意味着高职旅游管理专业学生能够很轻松地找到比较理想的“对口专业”，相反，他们当中有很大一部分人只能找到一些与旅游管理相近的专业。这就要求高职旅游管理专业在为人才培养进行定位时，要充分地考虑到这个问题，并且尽可能扩大他们的发展空间，使其在今后的发展过程中有更多的选择，降低他们的就业压力。但是，绝大多数高职旅游管理专业教师在定位人才培养目标时，眼光不够长远，把学生的发展空间死死地限制在了旅游管理行业，学生可以选择的范围极大缩小，给他们造成了非常大的就业压力。该专业学生就业率得不到保证，那么反过来就会影响到高职旅游管理专业社会影响力和认可度地提升。所以，为了给学生创造更优越的就业条件，同时让学生对该专业教学工作满意，就必须重新对该专业人才培养进行定位，根据学生所具备的综合能力和旅游管理等行业对学生的实际要求对人才培养进行定位[2]。
（三）课程设置不够合理
对于高职旅游管理专业学生而言，其不仅要具备扎实的理论知识，同时还要具备一定的实践能力，在面临紧急情况时要从容不迫地采取应对措施。因此，这就要求教师在为该专业设置课程时不仅要考虑到理论教学的重要，同时也要充分意识到实践教学的价值，保证理论教学与实践教学能够同步发展。但是，课程设置不合理是高职旅游管理专业的共性，成为制约该专业健康发展的一大障碍。旅游管理是旅游与管理的结合体，学生不但要对旅游行业有足够的了解，同时还要学会管理，这里的管理与工商管理、工程管理等管理内容有很大的区别，这也是旅游管理的特点之一。只有当学生有足够的实践经验以后，他们才能更好地把那么抽象的理论知识转化为自己的能力。在全域旅游产业集群背景下，如果学生只会纸上谈兵，不能根据区域旅游资源优势发展旅游产业，那么该区域的旅游产业就会走下坡路，最终在激励的竞争中成为历史。所以，熟能生巧同样适用于高职旅游管理专业人才培养工作，但是在此之前必须要保证课程设置的合理性，为实践教学安排足够多的课时，同时优化实践教学工作，给学生创造更理想的实践教学条件[3]。
（四）师资力量有待提高
与过去相比，国内旅游市场发生了较大的变化，所以相应的，高职旅游管理专业人才培养模式也应该做出相应的改变。但是，由于旅游管理涉及到的内容较多，所以要想实现该专业转型目标，首先应该要求教师做出改变，培养教师全域旅游产业集群意识，使其具备相应的教学能力。从当前的情况来看，大部分高职旅游管理专业教师教学能力有待提高。一方面，当前高职旅游管理专业教师逐渐呈现年轻化的趋势，甚至他们当中很多教师都是刚毕业的学生，所以缺乏足够的教学经验，而且对本校特色专业不够了解，不能将本校特色专业群文化融入到旅游管理专业人才培养工作中；另一方面，与那些教学经验丰富的老教师相比，这些年轻教师的职业道德水平不高，很多时候都是以“糊弄”学生为主，并没有以一名优秀教师的标准严格要求自己，放松了对自己和学生的要求，课堂学习氛围不够浓厚，学生很难在课堂上学到有价值的知识[4]。
三 基于全域旅游产业集群背景下的高职旅游管理专业转型策略
在全域旅游产业集群的影响下，传统的高职旅游管理专业发展模式明显已经落后于时代发展步伐，给国内旅游产业发展也带来不利影响。为了促进高职旅游管理专业健康发展，我们可以借助于高职院校优势学科、特色专业，改变高职旅游类职责和职责岗位，开创一种“旅游＋特色专业群”专业转型和优化新模式，提高高职院校特色专业群文化与旅游管理专业的契合度。与此同时，学校还可以找出高职旅游管理专业的核心发展要素，重构人才培养体系和高职旅游管理专业的核心要素，对人才精准定位，同时重新设置课程体系，保证实践教学的创新性，提高该专业师资队伍质量，实现“职业文化+跨界知识+创新精神”三位一体人才培养目标，并且建立“岗证融合，能力递进”的新课程体系。除此以外，还要创建“三方多维”的实践教学体系，即实验室、工作室、企业三方共同合作下，实现高职旅游学生认知活动、模拟顶岗实践、生产实践等多维度的转型及创新。
（一）重构人才培养体系，制定更科学的人才培养目标
在开展人才培养工作之前，首先应该保证人才培养体系的有效性、规范性，尊重学生主体地位，体现出以人为本的教育教学理念。职业文化、跨界知识、创新精神三者具有非常密切的关系。交叉学科已经成为教育行业的一种发展趋势，尤其在网络时代，与旅游管理专业相近的专业非常多。了解职业文化不仅能够为学生未来发展做准备，同时还可以为他们明确学习方向，让他们在学习过程中有更明确的发展方向，产生学习动力。学习跨界知识有利于扩大学生就业范围，使其具备更明显的就业竞争优势。除此以外，跨界知识还可以扩大知识体系，在解决实际问题时有更多的思路。创新是发展的第一要素，旅游管理行业往往会面临很多的新问题，很多时候都不能完全依赖于过去的经验，这就需要学生有一定的创新意识和创新能力，善于从一个全新的角度思考问题。只有把这些细节性的问题做好以后，后续的教学工作才能更顺利地进行，才能更好地发挥出人才培养体系、培养目标的作用，才能让高职旅游管理专业成功转型。比如湖南交通职业技术学院进行“旅游+交通”的人才培养的改革，结合学院交通优势培养交通旅游类人才，为高速公路服务区、房车露营基地等提供旅游人才支持；湖南网络工程职业技术学院进行“互联网+旅游”的人才培养改革，开辟了旅游管理专业（新媒体运营方向），旅游信息化是智慧旅游的基础，新媒体运营是智慧旅游的表现方式。通过专业学习，帮助学生树立互联网环境下的旅游服务思维，能运用基本的信息化手段为游客提供更加便捷的服务[5]。
（二）建立“岗证融合，能力递进”的新课程体系，创建“三方多维”实践教学体系
传统的高职旅游管理专业实践教学基本上都是以校园实践为主，主要活动地点是实训室，与企业之间的联系不够密切，未能充分利用社会资源。岗证融合、能力递进的新课程体系，不仅可以充分挖掘学生的潜能，同时还可以更好地引导学生进行学习，满足全域旅游产业集群发展的基本要求。在新课程体系构建过程中，同样要保证实践教学的有效性，让实验室、工作室、企业三个方面都发挥出作用，为学生创造更优越的实践教学条件，使他们的实践应用能力得到提高。湖南交通职业技术学院在深入调研湖南省内全域旅游示范基地张家界和长沙县后，提出“1+X”的岗证融合、能力递进新课程体系，即鼓励学生考取与专业相关的证书为满足“旅游+”多元化的人才需求[6]。
在“三方多维”实践教学体系影响下，有利于高职旅游管理专业学生认知度的提高，还可以模拟顶岗实习、生产实践等活动，实现多维度转型和创新目标。第一维度是课内及校内实训，第二维度是深入张家界全域旅游示范区进行认知实训，第三维度与新华联铜官窑国际文化旅游度假区、长隆集团、湖南国际中青旅旅行社、温德姆豪庭酒店等多家校外实习基地的深度合作办学，丰富实践教学体系。
（三）提高教师教学能力及信息化素养
教师教学能力的高低对整个教学工作质量有非常大的影响，特别是互联网时代信息技术更是翻天覆地地改变了课题环境，所以我们必须在现有的基础上提高教师教学能力和信息素养。一方面，学校可以为旅游管理专业教师提供专业、系统的专业及信息化培训活动，培养教师“活到老学到老”的意识，通过中国大学MOOC、学习强国等优质网络平台提升教师个人能力；另一方面，学校要对教师教学能力进行严格考察，提高其职业道德素养和信息化素养。要充分发挥教学督导的作用，同时也要体现出学生的监督作用，定期考察教师教学情况，并且将考察结果纳入绩效考核当中，给教师带来一定的教学压力。当然，教师之间也可以交流教学经验，共同成长。
参考文献
[1]徐秀玉.旅游新常态背景下高职旅游专业人才培养模式的创新路径研究[J].职业时空,2016(2):30-33.
[2]万红珍.新常态高职旅游专业的生存与发展——以广东省为例[J].吉林工程技术师范学院学报,2016(6):10-12.
[3]刘晓明.从“技能本位”到“文化育人”:高职文化育人的体系构建与转型升级——以高职旅游管理专业为例[J].职教论坛,2014(2);45-48.
[4]刘韵.典型工作任务驱动的高职旅游专业动态模块式教学模式改革[J].教育现代化,2016,6(35):37-38.
[5]牛媛.关于技能大赛引导高职旅游专业教学改革的思考[J].教育现代化,2017,4(25):296-297.
[6]陈镇,张建强.如何优化中外合作办学项目旅游管理专业课程设置?——以海南-奥地利旅游教育项目为例[J].教育现代化,2017,4(28):103-107.
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