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摘要：为深入探索国外实践教学模式对我校本科生培养的启示，从而更好地发挥其价值作用，笔者以《国外实践教学模式对我校本科生培养的启示》为课题，从我国动物科学本科专业实践教学状况入手，以美国、加拿大为例对国外实践教学现状进行了全面而深入地剖析，并在此基础上探究了河南牧业经济学院动物科学本科专业优化实践教学工作的策略。
关键词：国外实践教学模式；动物科学；教学现状；策略
本文引用格式：李婉涛，等.国外实践教学模式对我校本科生培养的启示[J].教育现代化,2019,6(48):108-109.
一 我国动物科学本科专业实践教学状况
我国动物科学本科专业的教学目标、教学任务非常明确：培养德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的人文素养、开拓创新精神和发展潜力及较强的应用创新能力，掌握动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在畜牧相关部门(企业)从事技术指导与推广、产品研发与质量监管、经营与管理、教学与科研等工作的应用型高级专门人才。而该专业对于学生的学习目标和学习任务也做出了明确的要求:主要学习动物繁育、动物营养、养殖环境控制及动物生产的基本理论和基础知识，系统进行畜禽繁殖技术、动物遗传资源调查、种畜禽评估、种畜禽选育、饲料生产、畜禽舍环境控制、畜禽场设计、卫生防疫和畜产品开发利用等方面的基本训练，熟悉现代规模化畜禽企业经营管理规程，掌握猪生产、禽生产、牛羊生产的操作规范，具有从事动物安全生产与管理的能力。由此可见，该专业对于学生实践应用能力要求较高。因此，这就要求学校在培养学生时，重视实践教学环节，加强实践教学的比重，强化对学生实践应用能力的培养，使他们在掌握好理论知识的基础上，能将其灵活地应用到畜牧生产实践，具备动物科学领域对学生未来发展的能力需求。然而，国内很多学校虽然意识到动物科学本科专业实践教学的重要性和必要性，但实践教学活动形式化现象比较严重，学生对实践实习环节参与热情不高，不能在实践教学活动中学到真正的技能，因此在一定程度上影响了学生的培养质量，对学生未来的就业带来了不利的影响。
我校动物科学本科专业每年向国内动物科学领域输送大批的人才，对该领域的发展具有重要的支撑作用。本校为学生安排的主要课程包括动物解剖学、动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、家畜繁殖学、动物营养学、家畜环境卫生学、猪生产学、禽生产学、牛生产学。主要的专业实践项目包括专业实践周（动物营养与饲料实践周/动物繁殖学实践周）、动物养殖综合技能训练、生产实习（或科研训练）、毕业实习、毕业论文等。本校要求本专业学生最低毕业学分为169.5学分。其中通识教育必修课程40学分、学科基础课程57学分，专业核心课程13.5学分，通识教育选修课程12学分，专业方向选修课程20学分，集中实践教学环节27学分，素质拓展与创新创业教育6学分。从学分完成情况可以看出，实践教学环节所占比例并不算高。与此同时，学校对学生的实践教学管理制度不够科学和完善，在一定程度上不利于充分调动学生参与实践的积极性和主动性。
二 国外实践教学现状
国外高校注重实践教学，所以国外学生的实践应用能力更强、创新能力也更强。以美国、加拿大为例，这些国家不管是家庭教育、小学中学教育还是大学教育，他们都非常重视对学生实践能力的培养。在日常教学过程中，都以引导式教育为主，通过“画龙点睛”之笔，让学生在一次次尝试中突破自我，使他们的实践应用能力得到有效提高。与中国考察学生的方式不同，美国、加拿大等高校在考察学生能力时，一般会给他们布置一些开放性的题目，并且给他们充足的时间和资源来完成自己的任务，但是有一点要求，那就是必须要有自己的思想，要具有创新性。由此可见，国外高校对实践的要求就是让学生自己成为学习的主人，一切工作都要自主完成，而不是把大量的时间投入到理论教学环节。
尤其值得我们借鉴的是，国外高校的学生对实践学习也非常重视，他们会在世界范围内、包括世界一流企业主动去寻找实践实习的工作机会，将本专业的基础知识与自己的工作实践有机地结合在一起，在实践中不断地强化和领会已有的理论知识。学生在参与实践的时候，经常会与教师探讨实践中用到的各种理论的解读，也会与实践中的前辈去讨教各种问题的解决办法。这种高规格、主动性极强的实践实习，不仅促进了专业理论的学习，更使学生的视野开阔，研究能力、学习兴趣和专业技能大大提升，对培养国际型的应用型专业人才起到了较好的支撑作用。
当然，学校开展的实践教学活动是否能够具备有效性，学生自身也起到关键性作用，所以，这就要求学校在提供实践教学平台的同时，要充分发挥学生自身的主作用。学校要尊重学生的主体身份，充分考虑学生的意愿、个体差异性，遵循实践教学的规律，制定合理有效的实践教学管理制度，最大程度地发挥实践教学的功能，为学生提供更好的实践教学服务。
三 河南牧业经济学院动物科学本科专业优化实践教学工作的策略
为了能够优化我校动物科学本科专业教学结构，弥补传统实践教学存在的不足，学校以及教师都应该借鉴国外实践教学的经验，并且根据自身实际情况“取其精华、去其糟粕”，秉承以人为本的教学理念，尊重学生的主体地位。为此，我们可以从以下几个方面入手。
（一）不断更新教育教学理念
首先，教师应该消除应试教育传统观念的影响，不断更新教育教学理念，遵循以提高学生实践应用能力为基本原则，把实践教学放在突出位置，为学生提供更多实践操作的机会。比如，教师在进行校外工作时，要带领学生一起参加，增加学生各种实践案例的学习；在实验教学中，鼓励学生在多次尝试、实践中找到其中的规律和技巧；教师在从事科研工作时，也要让有兴趣的学生更多地参与其中。
同时，学校在实践教学中也应该充分发挥自身的主导作用，加大在实践教学环节中的投资力度，进一步提高教师实践教学能力，加强对动物科学本科专业实训基地建设，为学生创造更优质的实践教学环境。此外，学校也需要在学生考核制度和方法上有所创新，提高实践能力所占的比重，这样才能有效地激发学生参与实践的积极性。
（二）提高教师实践教学能力
教师在提供实践教学服务中起到关键的作用，只有不断提高教师实践教学能力，我们才能保证实践教学的有效性和实效性。因此，一方面学校应该加强对教师实践教学能力的培养和培训，让教师接受更专业、更全面、更有效的实践教学教育；另一方面，学校还可以为教师提供交流平台，使教师可以借助该平台分享实践教学经验，相互学习、取长补短、共同进步。
（三）充分借鉴国外实践经验
教师要充分利用网络资源，在构建实践教学模式的过程中，要学会借鉴美国、加拿大等国外实践教学经验，在平时的教学活动有意识地训练学生的实践能力，帮助学生养成良好的实践应用习惯，使学生可以在日常的训练中逐步提高自身的实践能力。比如，教师在实践教学过程中，可以采用探究式教学方式，激发学生探索未知领域的兴趣，使他们可以形成自主学习意识，把提高自身实践能力当成是学习的重点。
教师也要明确教学方向，以满足学生的实际需求作为教学的核心任务，贯彻落实实践教学方案。如教师可参考国外的教学方法，给实习期的学生布置一些具有开放性的论文题目，增加学生实践的目的性，同时也能让学生通过实践解决问题，扎实理论基础，增强学生的实践创新能力，并增加学生与教师之间的沟通。
四 结束语
实践教学是培养具有创新意识的高素质应用型人才的重要环节，是加深对理论知识的理解以及巩固理论知识的有效途径。国外实践模式为我校本科生人才培养提供了新的思路，注入了新的活力，对提升我校本科生人才培养质量具有重要的参考价值。
参考文献
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