SCI论文（www.lunwensci.com）:
摘要：青年教师是高校科研和教学的新生力量。青年教师对现代科学新知识、网络、多媒体、慕课等现代化教学技术的接受程度高、学习快、运用娴熟，与学生易于沟通。但由于刚毕业就走上教师工作岗位，普遍存在对教材内容和系统性不够熟悉、教学及实践经验不足和教学方法及技巧欠缺等问题，开始上课时都难免有不同程度的压力和紧张，底气不足。针对青年教师这些问题，本文就如何提高青年教师的教学质量进行了思考和探索，以期为广大青年教学工作者提供参考。
关键词：青年教师；职业认同；教学方法；现代化教学；教学相长
本文引用格式：朱孝扬,等.提高青年教师专业课教学水平的思考与探索[J].教育现代化,2019,6(34):77-79.
近年，随着国家“双一流大学”建设的推进，全国各高校都大力引进优秀青年教师，以我校华南农业大学为例，从2015年开始，计划5年内引进博士500名。大批青年博士刚从学校毕业参加工作，成了高校教师队伍的生力军。他们有丰富的理论知识和现代科学知识，满腔热情，期望走上工作岗位后，能够从容不迫有条不紊地授课，当一名优秀教师。刚刚站在讲台，虽然花了大量的时间备课，但是由于教学及实践经验不足和教学方法及技巧欠缺，讲课效果却往往不如人意，容易照本宣科，平铺直叙，课堂气氛沉闷，学生表情漠然，心不在焉，甚至看其它书籍或看手机……。要站稳三尺讲台，决不是轻而易举之事，深感“台上一分钟，台下十年功”份量。高校青年教师如何才能上好一门专业课？已成为青年教师急需解决的问题，也是国内外众多专家学者都一直关注的老话题，有很多学者专家发表过很多精辟的论述和观点[1-3]，我们经多年的思考和探索，认为青年教师提高专业课教学水平是一项系统工程，包括热爱教师职业、教学团队的传帮带、讲授方法和技巧的提高、现代化教学手段和理论联系实际等多方面。
一 热爱教师工作是重要的前提
职业认同感是青年教师提高教学水平的前提。我们十分认同一句话：作为一名青年教师，要上好一堂课态度是主要[4]。教师的职业认同，是指教师对所从事的教学科研工作在内心的一种认同感和追求，认同教师职业的价值和意义并且感到快乐。教师是辛勤的园丁，是人类灵魂的工程师，是一份平凡而崇高的职业，不但关乎到教师自身的前程和命运，更关乎学生和祖国的未来。作为青年教师，只有站在职业认同感的高度，才能真正从内心认同它、理解它和热爱它。只有认可自身的价值，才能努力做好这份工作，做一名名副其实的大学教师，这是上好专业课的前提和基础。
二 教学团队传帮带提高青年教师教学水平
青年教师刚从学校毕业就走上讲台，普遍缺乏教学经验。通过教学团队传帮带，可帮助青年教师尽快进入角色，提高教学水平。作者所在的教学团队承担了广东省高等教育教学改革工程项目——高等学校教学团队建设的探索与实践。获得两项广东省教学成果二等奖，并在2013年被广东省教育厅批准升级为“广东省精品资源共享课程”，实现了优质教学资源共享，经过多年的教学团队建设，摸索出教学团队建设的经验，在教学团队和青年教师培养方面取得了一定的成效[5]。教学团队由教学经验丰富的教授作为教学团队带头人，青年教师踏入岗位走上教学岗位前，由老教师传、帮、带青年教师，指导青年教师备课和进行教学研讨。通过传、帮、带和讨论的方式，新老教师共同备课相互听课，分享教学体会，带动了青年教师教学水平的提高[5,6]。青年教师要善于从优秀教师那里学习教学方法，提高教学水平。有的放矢，取长补短，认清自身的“优势”与“劣势”，了解和发现自己的长处和短处，正确地面对自己的弱点，扬长避短，取人之长、补己之短，在教学实践中不断提高，形成自身的特色。
三 精心的课堂设计
万事开头难，上好第一堂课对于青年教师尤其重要。本教学团队承担的课程是《果品蔬菜贮藏运销学》，是一门理论与实践技术紧密结合的课程，是园艺本科生大学入学以来的第一门专业课，有必要全面清晰向学生展示本专业的特色和前景，让学生带着理想和奋斗目标进行学习，爱上专业。因此我们在第一堂课列举了说服力的数据和例子吸引学生一开始就关注教师的授课。例如，上《果品蔬菜贮藏运销学》第一节课时，首先列举骇人听闻数据：中国一年果蔬的收获后因保鲜技术不当导致直接损失达千亿元，并展示了果蔬严重腐烂的图片，这些极具冲击力的数据和图片引起了学生们很大的震撼，紧接着我们介绍我国迫切需要果蔬保鲜的高端技术人才，激发了同学们对学习本课程浓厚兴趣，为本课程的教学打下了良好的基础。“台上一分钟，台下十年功；给别人一杯水，自己必须有一桶水”。对于青年教师来说，充分备课，就是好好地准备那一杯水。要想上好一堂课，必须进行精心的课堂设计。“凡事预而立，不预则废。”要充分全面地把握教材的知识结构、难点重点。很多青年教师习惯做好授课内容的PPT课件，而忽略了教案的编写和研究，以致出现一堂课内容太多讲不完，重点不突出，或内容少只好把下堂课的拿来讲，严重影响了授课节奏。课堂是培养学生能力和素质的主场，课堂教学不仅传授给学生知识和技能，宏观的知识构架、批判性思维、开阔的视野、正确的价值取向都可以通过精心组织的课堂教学向学生传播。因此课前充分的准备至关重要。
课前预讲，控制好课堂节奏。要上好一堂课，需要课前预讲才能达到好的教学效果。调整好良好的上课状态。大部分青年专业教师都是有博士学位，理论知识丰富，但上课少、经验不足，如何深入浅出、通俗易懂地将专业知识讲授给学生，存在一定的难度。紧张、底气不足、授课声音过小、平淡无起伏，激情不够、念PPT、语言生硬、语速过快、节奏感不强，学生很容易产生疲劳和厌倦，授课效果不佳，成了很多青年教师常见的通病。如何克服这些困难？我们应该尽量把上课看成是科研成果的报告，将专业知识的讲授如同讲述故事般完整有趣地讲给学生听，既要深入浅出、通俗易懂，又要引人入胜和富有激情，把讲每节课犹如讲述一个个生动有趣的故事。
四 传统讲授法和启发式教学结合激发学生的求知欲望
青年教师很容易照本宣科。生动的语言、深入浅出的授课方法和技巧、才能更好刺激学生在大脑皮层中产生强烈的兴奋。在课堂教学中，采用一些必要的讲课技巧，能有效吸引学生的注意力，激发学生的求知欲望，提高授课效果。以下我们以讲授《果品蔬菜贮藏运销学》为例子，摸索了以下几种传统讲授法和启发式教学结合的授课方法引导学生，收到了不错的效果。设置悬念，引导思考，激发兴趣。上课一开始，把本节课主要内容设置为一个悬念，或讲述一个故事，提出一个大家都关心的问题，激发和调动学生的学习兴趣。例如，我们讲述有关乙烯对果蔬保鲜影响的内容时，设置了一个悬念，采用植物激素乙烯可将生香蕉催熟变得金黄色又香又甜，此植物激素对人体是否有害？是否可导致小孩性早熟？这些问题是人人都关心的问题。通过设置悬念，提出问题，引导学生思考，激发了学生的学习兴趣，就此基础上，紧接讲述乙烯的作用机理及其调控技术，收到了良好的教学效果。
教学互动，增强学生的参与感。清晰的语言表达深入浅出。引导和激发学生的学习欲望。注意授课方法，有的放矢、重点突出、层次分明、条理清晰。掌控上课的节奏，根据学生的反应，及时调整节奏；上课过程生动形象、流畅。避免平铺直述，注重课堂上与学生互动，增加学生的参与感。如果上课都是老师在讲，学生在听，抄PPT或埋头记笔记。给学生一种感觉就是老师满堂灌，自己的行为无关紧要，课堂上所学的知识考试结束后就遗忘了。我们在课堂上经常提出一些问题，让学生在课堂上不断思考，鼓励学生发表自己的观点，调动学生的兴趣，讲故事、谈现实、精彩的提问可以大大激发学生的探究欲，引导学生积极主动地思考问题。
PPT重点突出，层次分明，图文并茂。青年教师上课的PPT课件，普遍存在字体小、字数多，照片杂乱不清晰、背景与字体颜色的反差小，字体颜色太多，幻灯片前后风格不一致，层次不分明和重点不突出等问题。针对这些问题，我们提出了以下PPT课件的基本要求：
幻灯片版面要美观大方，重点突出，层次分明，字体适当大一些，采用黑体字加粗，字体颜色不超过三种，背景与字体颜色的反差要明显，字数不宜太多，照片和图表清晰，主题明确。
授课内容的承前启后，加强专业课知识的系统性和完整性。“承前”就是上课开始的时候要注重温故而知新，回顾上一节课所讲的内容，加深学生的印象，引导学生尽快进入课程内容。目的明确，针对性强，简洁明了，恰到好处；新颖有趣，引人入胜；留有悬念，富有启发；注重新旧知识的联系[1]。很多课程，特别是专业课程，一般是一个星期上一次，学生课程多，一个星期下来，上堂课所讲的内容基本忘记。因此，简要地回顾，能够有效地把学生再次领入到课程上来。“启后”就是要重视前后知识的连贯性。在每堂课的最后，都要留下一点悬念，给学生思考，同时，这个思考，也是为下一堂课所讲的内容做铺垫，让学生有“意犹未尽”之感，如同说书先生一般，“欲知后事如何，请听下回分解”。既给学生留一点课后思考的余地，又为教师下一堂课埋下“伏笔”。
五 创新教学方法提高教学水平
充分利用现代化教学手段[7]。高学历、年轻化、接受新事物能力强，是当今我国高校青年教师的普遍特征和优势。现在多数高校都有精品课程、教学竞赛等网络视频。通过观摩这些视频可以学习优秀教师的教学经验。在熟悉教材的基础上，结合自身的科研经历，利用互联网、在线学习平台与网络课程、慕课等，更新知识结构，利用各种新的教学手段，充分利用好多媒体、网络、手机软件等手段，更好地将知识点以学生们能够更容易接受理解的方式进行讲授。
建设和完善课程教学网络平台。网络资源是教学资源的重要来源之一。本课题组前期投入大量人力物力建设了教学资源平台-“园艺产品贮运学网络平台”“园艺产品生产保鲜专业资源库”等网络学习平台，整合了课题组有关教学课件、视频资料和图片、在线练习与测试、参考资料等资源[6]。利用平台共享，充分地利用和完善这些教学资源，不但有利于课题组青年教师相互促进提高，也便于学生自主学习，提高教学效果和效率。
综合性实验设计提高学生运用知识的实践能力。我们前期对本专业课实验课的内容和方式进行改革，探索了以探究式研究为主的实验内容——果蔬贮运学综合实验[5,6]，通过设计一系列综合性实验，不但使学生掌握了常规的测定方法和试验方法，也指导学生将理论课程学习的采后生理生化、贮运技术、试验设计等知识融会贯通，同时大大提高了学生主动学习的积极性，取得了很好的成效。因此在专业课实验课设置的同时，要充分考虑理论与实践的结合，锻炼学生的自主学习动手能力。
六 理论联系实际加强专业知识系统性
科研与教学相结合[6]。将国内外以及本团队在本领域最新的研究进展和研究成果，融入教学，一方面使学生掌握最新的知识，开阔学生的视野，同时让学生感受到园艺采后学科，也是一门上可顶天，下可立地的学科。同时，利用有限的教学经费，将研究课题与本科生教学联系起来，充分利用科研经费，结合教学相关的工作，让学生在实践中学习知识，感受到本专业的特色和魅力。
注重理论与实践相结合。注重实践教学，将理论与实践相结合。比如本人课程在讲授“果实采收”章节的时候，通过视频，让给学生对比国内外果蔬采收情况；讲授贮藏技术的时候，如机械冷库贮藏，可带学生到学校的冷库进行实地考察学习等等。联系本领域龙头企业，带领学生进行专业实习见习，让学生真正感受本专业的高大上，接地气。产学研结合，积极联系校外成果转化基地和及实习基地，使学生在生产第一线感受学习实践，通过基地学习和实践，锻炼学生果蔬采后处理操作技术，果蔬营销贸易，物流保鲜等相关技术，提高学生的实践动手能力[5]。讲授的专业课“园艺产品贮运学”，分为了理论课、实验课和实习课。在实习课当中，我们联系了国内果品零售连锁领域龙头企业“百果园”，安排学生到百果园的配送物流中心进行参观实习，学习其经营理念，管理方式，运营方式等等，让学生在实践中感受到专业的实际用途和发展前景。
参考文献
[1]朱琳.青年教师如何上好一堂课[J].华夏教师,2013(08):94.
[2]李鹏飞.浅论高校青年教师如何上好第一堂课[J].教育教学论坛,2016(04):218-219.
[3]陈素娟.高校青年教师如何上好专业课[J].科技创新导报,2009(04):136.
[4]王子阳.浅谈青年教师如何上好一堂课[J].亚太教育,2015(16):206.
[5]李雪萍,陈维信.高等农业院校园艺产品采后科学教学团队建设的探索与实践[J].教育教学论坛,2013(11):239-240.
[6]李雪萍,吴振先,陈维信.以科研促进精品课程建设的探索[J].内蒙古师范大学学报(教育科学版),2015,28(04):81-83.
[7]李珺.现代教育技术对高校教学方法改革的影响——评《现代教育技术(第4版)》[J].中国教育学刊,2017(09):126.
关注SCI论文创作发表，寻求SCI论文修改润色、SCI论文代发表等服务支撑，请锁定SCI论文网！ 文章出自SCI论文网转载请注明出处：https://www.lunwensci.com/jiaoyulunwen/9936.html
