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摘要：基于景区实习的高职旅游专业工学结合教育不仅是为产业优化培养高素质人才，也是促进产业健康及可持续发展。其战略方向除了院校、企业、景区深度融合，也包括围绕“就业”的关键核心，兼顾就业与创业。因此，院校需要打造“合作共建、资源共享”型实习实训教育基地，及“走出去、请进来”，构建导师型、双师型师资队伍等。
关键词：景区实习；高职；旅游专业；工学结合；教育模式
本文引用格式：袁玲.基于景区实习的高职旅游专业工学结合教育模式构建分析[J].教育现代化，2019，6（80）：22-23.
“工学结合”简而言之，就是工作与学习并行式的实践化教育，重在强化受教育者的实际动手能力，通过工学结合不断提高学生理论联系实践的意识和水平。在《全面提高高等职业教育教学质量若干意见》中，工学结合成为新时期高职改革进程中不容忽视的核心节点之一。
一 基于景区实习的高职旅游专业工学结合教育的重要性
（一）为产业优化培养高素质人才
据两湖区域近年来涉及高等职业教育旅游专业招生与就业的相关数据显示，尽管该专业一次性毕业与就业率均能超过八成，然而毕业三年后的就业流失率也在八成左右。几乎可以说，这些高职院校旅游专业毕业生能够保持较长时间专业对口的概率仅在一成上下。无论是对学生还是企业、景区来说，如此大规模的人才流失都是极为严重的损失和浪费。而在根源上，往往是学生实践技能与企业、景区现实要求相去甚远，无法以理论指导实践所致。
因此，在微观上，基于景区实习的高职旅游专业工学结合教育就是为了旅游产业的不断优化而培养更加符合现实需求的高素质人才。通过深入的景区实习，无论是前往一线进行相对基础的技能服务，还是进入各级管理岗位从事业务管理，学生都能从实习过程中快速累积经验形成相对成熟稳健的职业阅历。显然，这对学生持续拓展职业生涯的广度与深度、企业不断提高服务品质和效能都是至关重要的决定性因素。
（二）促进产业健康及可持续发展
作为典型的服务型产业，旅游业是无法脱离专业化人才而存在的产业。从业者的素质不仅会直接影响其自身和其归属企业的效益获得与业绩增长，更会间接影响到全产业格局的整体优化、健康成长乃至可持续发展。尤其是当旅游产业逐渐细分化、高端化、多元化成为战略趋势时，曾经相对基础的购物游逐渐演变为休闲游、体验游、康养游、探险游等复合式旅游模式时，更加专业化、职业化、优质化的素质型人才便成为产业得以维系的核心所在。
而当此时，只有经过足够系统、规范、详尽、全面的景区实习，从业人员才能既了解本岗位作业的原则、范围、内容、要求，又能掌握产业链发展的前因后果。如此方能不断提升服务的前瞻性、预见性，进而保持足够优质、高效的旅游服务内容的提供。可见，基于景区实习的高职旅游专业工学结合教育正在成为产业未来发展的主导力量之一。
二基于景区实习的高职旅游专业工学结合教育模式构建基本方向
（一）院校、企业、景区深度融合
应当说，随着旅游业的快速发展，当下越来越多职业院校旅游专业的工学结合已经成为了普遍共识和教育基本方略。然而在实践过程中，不少地方却也存在的学生只在景区售卖门票或从事简单重复劳动的客观缺陷。许多学生无法通过景区实习建立起相对完整的行业概念或产业轮廓，或是因为对旅游服务性产业一知半解而降低了职业期望值，或是由于对自身能力和岗位要求间的错误估计而眼高手低。
而这一切表象背后，则是现有高职旅游专业教育存在根本性不足所致。具体而言，就是院校、企业、景区各自为政、各行其是，彼此联系、沟通有限而无法互通有无、取长补短。
因此，未来的高职旅游专业基于景区实习的工学结合教育当首重院校、企业、景区的深度融合。即，院校需要更多地汲取来自企业、景区的现实经验要求，虚心听取来自一线的呼声，并更加积极主动的调整和优化教育格局、教学规划。而企业则应当在职业教育领域投注关心和热忱，尤其是当院校已经向企业伸出期望合作之手时予以明确的响应。至于景区则应本着为已身和全行业贮存后备人才的目的而对院校的景区实习给予更大的配合与协作。
院校、企业、景区深度融合不仅是产业系统升级的客观要求，也是在外部环境暂未全面改善时进一步深化结构性改革的当务之急。
（二）围绕“就业”的关键核心，兼顾就业与创业
《国务院关于大力发展职业教育的决定》中指出，职业教育需要进一步加强对经济结构调整和技术进步的支持，需要不断深化教育教学改革及体制与制度的创新，需要为促进就业与再就业做好服务。显然，在依然严峻的经济大环境中，就业不仅是最大的民生，也是决定经济实现再度腾飞的关键性因素之一。
而在“大众创业、万众创新”成为我国社会发展的主流趋势时，创业正在成为实现主动就业的最积极因子。旅游业不仅是当下和未来最具潜能的热点产业，也是最能创造就业岗位和吸纳就业者的行业之一。从这一讲，围绕“就业”的关键核心，兼顾就业与创业应当是新时期高职旅游专业工学结合教育模式构建的战略方向之一。通过景区实习，学生不仅可以累积岗位经验、培养职业意识，更可以从中挖掘服务需求热点，进而填补行业空白与缺口。自主创业精神和技能的培养不仅是职业教育在当代的潮流，也应当是工学结合职业教育改革的时代发展新方向。
三 基于景区实习的高职旅游专业工学结合教育模式构建策略
（一）打造“合作共建、资源共享”型实习实训教育基地
一定程度上，传统景区实习式的工学结合教育成效欠佳除了缘于较为刻板落后的模式构建，也是由于院校与实习单位间缺少足够的利益纠葛。即，景区自负盈亏过程中，学生实习与院校职业教育间关联不甚紧密，甚至无可无不可。如此，企业或景区自然缺少动力，也就难以在实习过程中助一臂之力。可见，打造“合作共建、资源共享”型实习实训教育基地势在必行。
比如，高职院校可以尝试与企业共同打造景区或景点。企业负责硬件部分，比如基础设施建设和必要的公共服务项目建设，院校则负责规划设计、营销推广、公共关系、业务管理及人才培训等软件部分。
“合作共建、资源共享”型实习实训教育基地不仅能够营造起职业教育和景区与企业间亲密无间又同舟共济的良好氛围，实现院校与企业和景点的合作共赢与互利互惠，更能促使院校深入旅游行业一线现实，了解和掌握最具实效性的人才培养热点与焦点。深度融合解决了高职教育闭门造车的困境，也能确保景区实习式的工学结合教育始终保持与行业与时代的相同节律。
（二）“走出去、请进来”，构建导师型、双师型师资队伍
长期以来，高等职业院校中的管理者、教育者往往都是出校门后即进校门的科班生，极少有深入市场与行业后再回转校园的实践型教师。这便极易形成高职院校师资队伍脱离现实生产的不良状态。
因此，高职旅游专业要基于景区实习构建工学结合的教育模式，就应当更加积极地“走出去、请进来”，构建导师型、双师型师资队伍。即，除了系统掌握理论知识的院校教师外，包括政府管理部门、行业高管、企业经理、产业技术专家等都应当成为共同提升景区实习水平的坚强后盾。事实上，两湖区域的一些职业院校已经意识到了这一点并正在主动开展尝试。
这些导师型、双师型师资队伍不仅能够促使景区实习的工学结合教育理论联系实践，而且能够一针见血地发现其中存在的缺陷和漏洞，同时也能不断拓展景区实习的范围、项目、类别甚至具体内容。更为重要的是，有了这些来自一线的指导者、教育者，学生除了能够更好、更快地建立起全行业的整体概念外，也能就自身学习和未来工作岗位、职业发展方向等形成更加理性、客观和清晰的观念与态度。如此，不仅院校更易培养出全方位、立体化发展的实践型人才，而且有更好的条件实现学生毕业即就业的无缝对接。这对院校、企业、景区、行业乃至区域经济都是极为有益的创新模式。
（三）持续优化教育模式，实现动态化调整
纵观旅游业几十年发展历程可见，内外环境变化、主客观意愿调整都会深刻影响行业发展，这决定了此专业的职业教育必须始终保持市场敏锐度才能避免与时代脱节。因此，持续优化教育模式，实现动态化调整必不可少。
比如将既有的教育科目进一步细分细化；结合景区、企业等现实要求推行订单式人才培养等。如有需要，还可以结合国外先进教育案例开展实时同步的优化更新等。
保持动态调整的工学结合教育本质上是对多年执行统一职教观念的颠覆，是时代赋予高职旅游专业教育改革的新使命，也是提升景区实习教育水平的内生动力之一。
四 结束语
基于景区实习构建更加优化的高职旅游专业工学结合模式于根本上仍是教育观念的转变，是从传统基于理论的课堂教学转向侧重于实践操作的应用人才培养。因此无论具体手段如何变化，教育思想才是最终决定改革成效的动因。
参考文献
[1]李旭,朱施成.健康服务供给侧结构性改革背景下高校旅游专业应用型人才培养模式研究[J].湖北师范大学学报(哲学社会科学版),2019,39(02):77-79.
[2]付丽丽.浅谈德国“双元制”职业教育对技能人才队伍建设的启示[J].职业,2019(11):38-39.
[3]张程,张卓.借鉴德国“双元制”教育模式的应用型本科高校教育初探[J].高教学刊,2019(09):27-29.
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