SCI论文（www.lunwensci.com）:
摘要：本文探讨了在提升人才就业质量导向下，高职国际邮轮乘务英语教育在新形势下如何与时俱进的问题。分析了其在现阶段体现在教学设置、教学内容、教学方式、教学理念、师资建设等方面亟待解决的问题，并就其内部建设与其他课程关系处理进行探讨，从而提出相应的改革意见，以期构建出有利于提升人才就业质量的邮轮英语教学体系。
关键词：就业质量提升；邮轮英语教学现存问题；邮轮英语教学改革意见
本文引用格式：赵然.提升就业质量导向下的国际邮轮英语教育改革探索[J].教育现代化,2019,6(35):62-63,96.
一引言
国家“一带一路”政策执行以来，国家相继出台了促进国际邮轮旅游业发展的利好政策，国际邮轮公司也纷纷将亚洲市场作为战略布局重点，我国国际邮轮旅游藉此得以蓬勃发展。这条“海上丝绸之路”搭建起的国内外游客互通往来的通道，预计将在2018年为中国邮轮旅游带来115亿美元的营收。邮轮旅游产业链条长，经济拉动效应强，就业吸收效能也十分显著。这也促成各大院校争相开办国际邮轮旅游相关专业，其中国际邮轮乘务专业备受青睐，新开设的相关专业如雨后春笋般不断涌现，而且，多数院校的招生人数也呈现出逐年递增的势头。但是，与这种高速发展的势头不相协调的是，大量学生在毕业择业时，无法通过邮轮公司的面试；有的通过了面试的学生也在邮轮公司的岗前培训中败下阵来，无法顺利通过岗前考核；即使成功获得在邮轮公司供职的机会，学生还是普遍面临升值难，职业上升空间狭窄，流动性过大，缺乏职业归属感等问题。这些问题体现出人才培养数量盲目扩张和人才质量相对疲软的巨大矛盾。
英语是国际邮轮旅游业的主要工作语言，英语沟通能力是学生通过邮轮公司面试的敲门砖，也是国际邮轮人才应具备的核心素养之一，可以说，英语教育与国际邮轮乘务人才就业的各个阶段休戚相关。这就意味着，就业数量及就业质量的疲态，客观上反映出英语教育中存在不尽如人意之处，也就有必要审视一下现阶段的英语教育存在的问题。
二国际邮轮乘务专业英语教育现状
（一）课程设置有待进一步合理化
现阶段的各院校国际邮轮人才培养设置中，英语教学年限一般为两年或两年半，只要从加强学生的基础英语能力和专业英语素养等几方面入手，如下图。
现有课程设置看似完备，从基础到技能，把握了英语与行业对接的各个方面，却存在着结构内部的种种问题，诸如课程先后安排，课程时长，课程难易度把握，与其它专业课程的协调布局等方面还是有待探索和完善的。如何在有限的两年左右的时间内将英语各个课程间以及和其他专业课程相互协调，形成有机整体，是亟待解决的问题。
（二）授课内容体系不健全
很多院校的国际邮轮乘务专业英语教育是在旅游酒店管理专业的基础上逐渐发展起来的，有些国际邮轮乘务专业的英语课程教学也与旅游酒店管理专业英语相差无几，“拿来主义”现象十分严重。虽然二者有许多的相似之处，但是差别也是十分明显的。例如，邮轮游客登船入住服务就和酒店前厅接待住客的服务不尽相同，从工作流程和工作语言都存在差异，因此，是不能将旅游酒店英语不加改换，拿来即用的。此外，跨文化适应和交际能力是国际邮轮乘务专业毕业生需具备的核心素养，英语沟通能力在很大程度上反映的是跨文化沟通能力，因为语言与文化密不可分。如何将跨文化能力培养融入英语教学，使二者有效结合，也是现阶段课程内容体系建设需要延伸探索的。
（三）“双师型”教师缺乏
从事国际邮轮乘务专业英语教育的教师大多来自英语专业，能够满足对语言的驾驭和英语交流能力的传授。但是如果将其知识结构纳入国际邮轮旅游产业这一大的框架下显得并不充实，还缺乏国际邮轮旅游业系统知识背景以及在国际邮轮工作氛围中切身熏染的历练。这种缺乏更会进一步体现在课堂组织和教学中，知识传递结构不完善、教学视野和布局可能呈现出不足。反观来自行业的反哺，从行业来的教师知识体系完备，行业经验丰富，但这样的师资较为缺乏，而且与英语专业的教师在语言本身的讲授能力上稍显欠缺。
三国际邮轮乘务专业英语教育改革探索
（一）课程设置要处理好整体与个体的统一
为了解决专业课与英语课授课各行其是、互不协调的问题，以及基础课与专业课的时间分配问题，使彼此在构建学生体系时可以并行同步，共同推进，在安排课程时要根据难易度和重要性安排相应课时，更要注重不同知识点在整个知识网轴上的位置，并由此来协调英语基础课、专业课，以及非英语基础课和专业课的配比问题，使其能够形成有机整体。从而避免重复建设、知识断层等问题。
（二）教学内容安排要知识与能力并重
安排教学内容要按照邮轮乘务专业的独特属性来进行，体现邮轮乘务的专业性和工作流程，必要时强调和酒店知识的区别。要提升能力培养在课程内容安排中的比重，做到知识性与实践性并重，同时，培养学生的综合能力，尤其是在国际工作环境中的跨文化适应能力和沟通能力。这些能力往往是被忽视或弱化的，但这些能力确实可以实现学生实现稳定就业，突破职业瓶颈的重要素养。因此，应当审视每种工作岗位的不同要求，充分拓展知识讲授与能力培养的内涵及外延，以人才就业为出发点，培养有助于他们形成稳定就业态势的核心素质。
（三）教学方式注重多元化综合应用
教学方式应从传统的知识讲授型向多元模式转变。实行任务型教学和模块教学，将实际工作中的可能场景，具体化为某一知识能力，并以此设计教学单元，以学生成功完成这一知识技能所规定的任务为目标。其间，可融入体验式教学，注重学生自主能动性地调动，增加学生对于知识能力的感官认识，并经过自省思考和交流讨论后，上升为理性认识，进而内化为自身的知识能力。这样就保证了在就业后，通过提取相应的知识能力，演化为真实的工作场景中解决实际问题的能力。
（四）加强英语实训室的建设
在专业课实训室建设如火如荼开展地同时，专业英语实训室要得到相应的重视。英语实训室的构建课模拟学生从邮轮公司面试到各主要工种的工作场所，帮助学生在纯英文的交际情景下，很好地完成工作任务，从而达到熟悉和掌握专业知识能力的实训目标。专业英语实验室建设需要兼顾专业性和英语交际性，因此，要区分专业实验室和英语实验室的不同功能，制定不同于专业实验室的规则，并与以英语为核心语种的实训设备配套，使学生得到“浸入式”实训体验，达到专业与语言的有效融合。
（五）建立“双师型”教师培养体系
如前文所述，“双师型”教师缺乏，师资队伍与专业发展不协调是许多高职院校面临的问题。在现有师资力量的基础上打造知识背景、专业应用能力、英语授课能力均过硬的师资队伍，需要学校与企业间建立有效的联动机制，将教师定期派驻企业，保证师资力量可以在学校和企业间进行角色切换，将行业最新知识带进课堂。另外，可以建立行业资深人士定期走访学校的制度，为教师及学生答疑解惑。
（六）充分整合多元化教学资源，打造“互联网+”网络教学模式
充分利用翻转课堂及各种英语学习软件，将课堂延伸至课后。这有赖于相关资源库的系统支持。现阶段，国际邮轮乘务的专业资源库建设尚不完善，仍处于起步阶段，需要后续进一步探索和实践。但是，已经涌现出很多优秀的微课慕课课程，高职院校应尽快整合各种资源，促进专业英语资源库的建设。
（七）加强过程化考核评估
教学评估应中分发挥监测学生和学生自测的有效手段。如果只强调期末测试，不足以中分发挥测试的监督监测作用。尤其是英语教学，更加需要在日常的教学过程中督促学生提升自己的语言应用能力。因此，要注重过程化评估，将学生课堂的参与程度、过程效能以及完成度等纳入考核范畴。这样可以有效调动学生的积极性和参与度，使学生从开学到期末的每一堂课都能坚持学习。
参考文献
[1]Calloway-Thomas,Carolyn.Beyond the crooked timber of humanity:Empathy in the global world[A].孙有中主编.跨文化研究新视野[M].北京：外语教学与研究出版社，2015.
[2]Kolb,D.Experimental Learning:Experiences as the Source of Learning and Development[M].Englewood Cliffs:Prentice Hall,1984.
[3]陶仕娟,张俊锋.浅谈我国邮轮旅游大发展背景下的《邮轮交际英语》课改创新[J].太原城市职业技术学院学报,2013(06):55-56.
[4]孙有中.外语教育与跨文化能力培养[J].中国外语，2016，（3）：17-22.
[5]习近平.在联合国教科文组织总部的演讲.http://news.xinhuanet.com/world/2014-03/28/c_119982831_3.htm.检索日期：2016年3月7日.
[6]杨杰.邮轮实用英语[M].北京：对外经济贸易大学出版社，2010.
[7]赵为粮.五大发展理念下教育发展与改革[N].学习时报，2016年1月11日，第八版.
关注SCI论文创作发表，寻求SCI论文修改润色、SCI论文代发表等服务支撑，请锁定SCI论文网！ 文章出自SCI论文网转载请注明出处：https://www.lunwensci.com/jiaoyulunwen/10493.html
