摘要：本次对梨树的土壤耕作技术、施肥管理技术、田间灌溉技术和自然灾害及预防进行了研究，研究表明采取深耕翻土和中耕除草等土壤耕作技术是梨树增产的一项较为关键的措施；梨树需肥量一般是1:0.5:1，每生产100kg梨，需要氮0.4~0.6kg，磷0.2~0.3kg，钾0.4~0.6kg。这是全生育期对养分的需求，增施有机肥，不仅可以改良土壤的理化性状，提高土壤的保水和保肥力，增加土壤的团粒结构，调节土壤温度变化，减轻冻害，同时可以改良酸性或碱性土壤，减少对梨树的毒害作用，增加土壤有机质含量；土壤中水分的含量直接影响梨树的生长，土壤田间持水量达到60%~80%时，对梨树的生长最适宜。田间灌溉技术采用滴灌较为合理；另外要做好自然灾害防御，这些对于提高梨果产量、改善梨果品质、提高果农科学种植水平、推动梨果产业的高质量发展和助力乡村振兴有重要的现实意义。
关键词：梨树,土肥水,田间管理,研究
梨是水果中的重要组成部分，拥有丰富的苹果酸、蛋白质、胡萝卜素等[1]，是深受广大人民群众欢迎的大众消费果品。梨树种植在文水县已有多年的历史和经验，种植区域以南安、南庄、西城、胡兰4个乡镇为主，涉及全县12个乡镇。近年来，随着农业产业结构的不断优化调整，文水县梨果产业已形成一定规模，收到了良好的经济效益和社会效益，但还存在一些问题，成为制约文水县梨果产业向深层次发展的瓶颈，文水县梨树随着树龄的增长，普遍出现了果园郁闭问题，加之现有果园土壤有机肥投入不足，大水漫灌，导致产量不稳定，品质下降，梨树干腐病、腐烂病流行，直接影响果园经济寿命[2]。为此迫切需要对梨树土肥田间管理技术进行研究，通过牢固树立新发展理念，以汾河流域为重点，以果树优势产区为核心，坚持质量兴农，强化政策扶持和科技支撑，扎实开展果树增施有机肥，减少化肥投入，提升果实品质，推进本县畜禽粪污处理利用，减少水源污染，实现种养循环，发展绿色生态农业，助力乡村振兴。
1梨树的土壤耕作技术
1.1深翻改土
对土壤进行深翻，是实现梨树增产的一项较为关键的措施。深翻改土可以保持梨园土壤环境的疏松通气，有效改善土壤的保水性和透气性，有利于微生物的活动。增加土壤厚度，如果结合深翻施基肥，效果更好。秋季采摘梨树后，要及时深入土壤。土壤中有许多越冬的病原体和害虫[3]。
1.2中耕除草
梨园要在每年春季和夏季进行中耕，通过中耕可以改良土壤和理化性状，促进土壤有机物的分解以及微生物的繁殖，增加土壤速效养分的含量，并切断土壤毛细导管，防止土壤水分蒸发。克服土壤板结，提高土壤温度，有利于根系生长。有效抑制杂草生长，减少病虫害滋生环境。中耕深度一般为5~8cm。中耕除草有利于改善土壤通气条件，熟化土壤，减少杂草，增强保水、保肥能力。生产实践证明肥水管理条件相同时，透气性强的梨园枝条粗壮，叶片厚，易形成花芽。而土壤出现板结、透气性差的梨园枝条细弱，果个小，质量较差。因此，中耕除草是一项很重要的增产措施。
2梨树的施肥管理技术
幼树阶段的梨树对于氮肥的需求量较大，这个阶段是梨树树冠形成和根系的发育时期，对于钾肥和磷肥也要适量进行补充，用来促进梨树枝条的成熟。梨树进入结果期时，这时梨树主要表现在生殖生长，此时氮肥需求增加，钾肥对果实发育有明显作用，磷肥与果实品质密切相关。
2.1氮肥对梨树生长的作用
梨树根系主要吸收的氮是铵态氮、硝态氮，也可以吸收一部分有机态氮。氮肥能促进营养生长，使叶片浓绿、叶片肥厚，延缓衰老，提高光合效能和增加光合产物，有利于坐果和果实增大。
2.2磷肥对梨树生长的作用
磷肥有促进梨树花芽分化和种子成熟的作用，适量的磷肥有利于梨树提早开花结果、促进根系的生长发育，增强抗逆性，也可以加快果实成熟，增加色泽，有利于糖分积累，增进果实品质，硬度增大，贮藏性好，增加单果重。土壤中缺乏磷素，会导致萌芽率降低，开花延迟，叶片由暗绿色转变为青绿色，叶脉带紫红色。
2.3钾肥对梨树生长的作用
适量钾肥可促进新梢成熟，提高抗寒、抗旱和抗病虫能力，促进果实肥大、成熟，钾肥对果实品质影响很大，钾能促进糖的运输和转化，有利于提高糖分，改善品质和风味，能增强果实的耐贮性以及提升抗病能力。
梨树的需肥规律：梨树需肥量一般是1:0.5:1，每生产100kg梨，需要氮0.4~0.6kg，磷0.2~0.3kg，钾0.4~0.6kg。这个需肥量是全生育期对养分的需求，不是阶段性需求。梨树分季节施肥，遵照的是阶段性需求原理，这一点至关重要。春季含氮量高一点，6月份含磷量高一点，成熟前含钾量高一点。全年总用量达到1:0.5:1。
2.4增施有机肥对梨树的作用
有机肥养分全、肥效长、资源丰富，有机肥料除了供给作物多种养分外，更能有效提高化肥的利用率。合理施用有机肥料是梨树高产优质的基础。增施有机肥，有利于增加梨树生长所需的营养元素，有利于提升土壤的养分缓冲，有利于有效改良土壤结构和提升土壤保水能力和通气状况，这些对于梨树的生长发育至关重要。
有机肥含有的氨基酸等有机态分子可以被梨树直接吸收利用，改善梨树果品的品质。有机肥能改良土壤，培肥地力，有机肥料含有较多腐殖质，可有效提高土壤保温、保水和保肥能力。另外，有机肥含有多种活性酶，能够提高土壤活性以及微生物繁殖能力，从而提高土壤的抗逆性能、吸附性和缓冲性。
2.5梨树施用未腐熟农家肥的危害
未腐熟的农家肥有机质在分解时，会排放出大量二氧化碳气体，并能释放出热量，容易导致梨树根系二氧化碳窒息，从而引起根系被烧。未腐熟的农家肥易给梨树传染病虫害。农家肥未腐熟时碳氮比较高，微生物活动需要吸收一部分氮素，从而出现梨树和微生物夺氮素的现象。施用未腐熟的农家肥，对于土壤物理性状影响较大，使土壤容重太小，总孔隙度太大，不利于果树作物发根生长。
综上，有机肥能从多个方面改良土壤，提高梨树的树体体质，促进树体的健康生长，减少生产成本和提高生产能力。
3梨树的田间灌溉技术
3.1灌水时期
土壤水分能调节土壤的湿度、温度，还可以通过地上部分蒸腾调节梨树树体温度和养分的运输。梨树的生长发育受到土壤水分含量的直接影响。田间土壤持水量达到60%~80%时，对梨树的生长最适宜。
梨树树体萌动期：文水县冬季和春季干旱多风，通常果园土壤中水分含量不足，这样导致梨树的萌芽延迟和萌芽不整齐，影响到梨树新梢的生长。这时就需要灌水，灌水能提升果园土壤中水分的含量，从而有利于梨树根系的生长以及加速新梢的发育，为梨树的丰产提供基础的有利因素。
梨树梨花落后：梨树落花后，梨树的幼果一般处于形成和发育期，此时梨树的新梢快速生长，由于梨树叶片的快速增长，随着蒸腾作用的加强，此时的需水量最大，需要大量灌水，来保障新梢、叶片和幼果等生长。在这个阶段，水因子成为梨树生长的限制性因子，如果出现水资源不能满足梨树生长的要求，往往会出现梨树新生枝梢的生长势减退，幼果大量脱落或者发育迟缓等现象。
梨树果实的膨大期：一般在六月份到七月份之间，这个时期梨树的新梢会逐步停止生长，梨树的果实体积迅速增大，梨树的花芽开始出现分化。这个阶段如果水分缺失，就会引起梨树的果实生长和花芽分化使用水分的竞争，会限制梨树果实的增大，影响梨树的产量。在这一阶段，要结合区域日照量、蒸发量、降雨等多种因素，加强本阶段的灌水工作。
梨树采摘后水：采收前不宜灌水，这个阶段要确保土壤中含水量的稳定，土壤中水分含量波动过大会引起裂果，水分含量过大还会引起果实品质降低，并且不利于果实的贮藏。梨树在采摘后，要采取灌水，此时灌水对于梨树叶片的保护有重要的作用，可有效提高梨树的光合作用效率。这对于增加梨树树体的营养，促进梨树根系生长有着重要的作用。梨树采摘后灌水一般可以在秋季施肥可进行，时间多在十月份左右。
梨树越冬封冻：在冻结土壤的封冻前适宜灌水，这次灌水对于本区域的梨树种植意义重大。梨园土壤贮备充足的水分，对于增强土壤中肥料分解、提升梨树根系的吸收和树体营养的积累、提高冬季梨树体的抗寒能力有重要的作用，另外，本次灌溉对来年新梢生长和开花坐果有潜在的促进作用。
3.2节水灌溉技术
梨树是需要大量水的果树，需要应用节水技术来提高水资源利用效率[4]。传统的灌水方法有沟灌、畦灌、盘灌、穴灌等，近年来，许多先进的灌溉技术在梨树种植上推广应用，如喷灌、滴灌、微喷灌和渗灌等。漫灌耗水量大，易使肥料流失，盐碱地易引起返碱。早春漫灌可降低地温，不利于梨树的萌芽开花。
文水县盐碱地分布较广，盐碱地宜浅灌不宜深灌和大水漫灌。根据第二次全国土壤普查结果显示，文水县盐化土壤面积18.6万亩，其中轻度盐化面积8.85万亩，中度盐化面积7.39万亩，重度盐化土壤面积2.36万亩。因此，在本区域主要推荐滴灌形式。
滴灌在每株梨树旁设2~4个滴头，每滴头每分钟滴水22滴，初次滴灌为了保障灌溉的效果，可以持续灌水5个小时。滴灌的优点主要表现在：一是节约水资源，滴灌比其他灌溉方式省水，具体来讲滴灌对比沟灌和畦灌省水量在20%～50%之间，比喷灌省水量在12%～30%之间。二是节约能源，灌水器在低压条件下运行，需要的能量相比较提水灌溉来说减少了大量的能源能耗。三是滴灌水均匀和节省劳动力，究其原因是滴灌系统能够实行自动控制，在节约劳动力的同时还能确保灌水的均匀度保持在85%左右。
4梨树自然灾害及预防
4.1抽条
梨树的抽条，一般是梨树的幼树在越冬后，出现枝干失水，表现出皱皮以及干枯的现象。这种现象以1~2年生的幼梨树发生最为严重，1~5年生的都会发生这种情况。影响轻的第二年重新发枝，致使树冠残缺，影响早果和早产。影响重者可造成梨树的死亡。
4.2冻害
枝干冻害：在秋末冬初或深冬季节，由于绝对最低温度太低，会使枝干遭受冻害[5]。梨树主干的受害部位，一般是是距地表15~1.5m以下处。大多数梨树品种在气温降低到-25℃时，便会产生轻度冻害；当气温下降到-30℃时，会产生严重的冻害；当气温下降到-35℃时，一般整个梨树都会被冻死。
根茎冻害：在气温变化骤烈时，一般出现在冬初以及冬末春初，梨树根颈部距离地表较近，温度当日的变幅较大时，会有冻融交替现象产生，一般会导致梨树的根颈抗寒能力低，对低温伤害更加敏感。根茎一般在受冻后，会出现皮层变黑和容易剥离。
花芽冻害：早春冻害常造成梨树花芽损伤，甚至导致花芽基部褐变，降低梨树花芽质量；如果是严重的，芽基会变成褐色，慢慢死亡。如果再严重，整个花蕾就会死亡，严重影响梨树的正常萌发、开花和坐果。此外，早春冻害较轻时，花柱变褐，影响正常授粉和坐果；当冻害严重时，整个花器官会变褐、枯萎，失去正常功能。早春冻害对梨树幼果的危害更为深远，尤其是幼果的花萼端。光照时，花萼末端会出现褐环，影响果实品质。严重时，会使小果变褐，早落。
4.3梨树冻害后管护
梨树如果遇上周期性大冻害和突然降温，会受到不同程度的冻害[6]。若冻害不太严重，可以采取以下措施恢复树势。
（1）修剪更新：疏除或者裁剪冻伤枝，并对较大的伤口和锯口进行消毒保护，以防止腐烂病菌侵入。花芽要适当多留，这样能预防花期的霜冻，确保当年的产量和梨树的长势。（2）中耕施肥要及时：以氮肥为主，另外也可给叶面喷施一定比例的尿素，磷酸二氢钾等，这样能促进树体茁壮生长，增强对抗冻伤的能力。（3）增铺地膜：增铺地膜可有效提升地温，有利于受冻树的恢复。（4）梨树的病虫害防治：梨树冻害后植株衰弱，更容易发生虫害，且易诱发多种病害，特别要注意加强病虫害的防治。（5）花果管理：在辅助授粉的基础上，要重疏花疏果，相比较正常树，留果量要适当减少，从而有利于树势的恢复。
参考文献：
[1]李春雷.浅谈高效梨树栽培管理技术要点[J].种子科技,2023,41(07):79-81.
[2]张嘉莉,张琦.梨树干腐病发生规律及防治措施[J].世界热带农业信息,2024,(10):41-43.
[3]封立芳.梨树主要病害的发生与防治[J].现代农村科技,2024,(08):51-52.
[4]赵泽普,刘彬汉.甘肃张掖梨树栽培中节水技术的应用探析[J].果树实用技术与信息,2024,(09):27-29.
[5]王玥璞,赵杰.冬季果园生草对梨树害虫及天敌的影响[J].上海农业科技,2024,(05):82-84.
[6]李井利.梨树栽培及冻害预防技术[J].世界热带农业信息,2023,(06):74-75.
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