[摘 要]山西药茶国际化发展是弘扬中华传统文化、满足全球健康保健需求、助力山西转型发展的需要。 本文通过研究山西药茶产业在文化积淀、基地建设、政策支持、产品研发等方面的现状，分析了在一带一 路背景下， 山西药茶走向国际的可行性。研究结果显示， 山西药茶国际化发展需要克服诸如规模小、起点 低、竞争力弱等问题， 从产业规划、品牌塑造、人才培养、资金筹措四方面进行全方位国际化拓展。
0 引 言
自 2012 年开始，我国经济在经历了 30 多年的高 速发展阶段后，开始进入一个低速高质发展的新常态。 2013 年 9 月与 10 月，习近平总书记先后在出访中亚 和东南亚国家期间，提出共建“丝绸之路经济带”和“2l 世纪海上丝绸之路”的重大倡议。党的十八届三中全 会通过了《中共中央关于全面深化改革若干重大问题 的决定》，进一步明确提出了“加快同周边国家和区域 基础建设互联互通建设，推进丝绸之路经济带、海上 丝绸之路建设， 形成全方位开放新格局”。
在“一带一路”背景下，我国将中医药相关产业的 发展提到了国家战略的高度。2019 年 10 月，《中共 中央国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》正 式发布， 中医药产业上升为国家战略。这是党中央、国 务院印发的第一个关于中医药的文件，明确了中医药 传承创新发展的目标方向、重点任务和具体举措。
2020 年 3 月 24 日，山西省委、省政府印发《关于 建设中医药强省的实施方案》，提出要“扎实推进中医 药传承”，“拓展中医药交流合作，支持山西中医药‘一 带一路’对外交流合作联盟面向沿线国家(地区)民众提供中医药服务，推动中医药文化海外传播”。山西 省委、省政府结合自身的实际情况，充分发挥山西自 身的环境和文化优势，将发展“山西药茶”产业作为贯 彻落实习近平总书记“三篇光辉文献”精神、推动我省 经济转型发展的重要抓手。
山西药茶是以山西道地中药材为原料，兼具药的 功效、茶的味道，是独具山西特色的优势品牌。在“一 带一路”背景下，山西药茶的国际化发展具有了时代 的必要性与迫切性。
1 山西药茶国际化发展的必要性和可行性
1.1 山西药茶国际化发展的必要性
1.1.1 弘扬中华传统文化的需要
中医药文化和茶文化都是中华传统文化的瑰 宝，而药茶作为两种文化的交叉融合，代表的是调和 五脏、改善身心、茶疗袪疾、养生健康[1] 。山西作为中 华文明的发源地，药茶的制作久负盛名。《玉樵医令》 里记载，黄芩茶、连翘茶以山西为最，清康熙帝曾御赐 平定冠山连翘茶为“延年翘”。
山西药茶因其悠久的历史文化积淀而独具特色。 随着我国一带一路倡议的不断深化，加强“山西药茶” 的对外交流合作，大力开展药茶文化的挖掘与提炼，不 仅是对中华文化的传承创新，也是实现中华民族伟大 复兴的重要途径之一[2]。
1.1.2 全球健康保健的需要
山西是中华文明的发源地，其独特的地理环境孕育了种类繁多的道地药材资源。山西药茶按照中医 养生和组方理论配伍，以药食两用道地药材为主要原 料，采用制茶与制药复合工艺制作，兼具药的功效和 茶的味道。作为一种健康生活方式的代表，山西药茶 的推广在一定程度上契合了全球对健康保健的强烈 需求。
1.1.3 山西转型发展的需要
山西作为中西部地区资源型省份转型发展的重 要试验区，选择符合自身优势的产业不仅对山西自身 的发展意义重大，而且会对其他省份发挥示范效应。 2020 年，山西省委、省政府联合出台了《关于加快推进 农产品精深加工十大产业集群发展的意见》，决心重 点扶持以药茶等产品为重点的农产品精深加工十大产 业集群， 以此振兴乡村经济， 推动山西转型发展。
1.2 山西药茶国际化发展的可行性
1.2.1 山西悠久的药茶历史和丰富的中药材资源
晋商作为中国古代十大商帮之首，因其三大成就 而名闻天下：一是货通天下，二是金融创新，三是开辟 了万里茶路，深刻影响和带动了欧洲人的饮茶习惯。 这为山西药茶的国际化打下了坚实的历史基础。
同时，山西有着丰富的中药材资源。现已查明的 野生中药材种类 1788 种，其中野生连翘面积达千亩 以上，约占全国 60%;红枣面积约 320 万亩，占全国 11%;沙棘 350 万亩，面积全国第一。山西境内可作保 健食品原料的中药材有 66 种，占全国的 58%。在药食 同源的 110 种中药材中，山西有 59 种，占比 54%。在 可作为新资源食品原料的 20 种中药材中，山西也占了 7 种[3]。
1.2.2 政策的全力支持
2020 年 2 月，山西省出台了《关于加快推进农产 品精深加工十大产业集群发展的意见》，提出打造饮 品、保健食品、中医药品等十个特色鲜明、结构合理、链 条完整的农产品精深加工十大产业集群，制订了分产 业推进计划。其中，《山西省饮品产业集群推进计划》确定了 构建饮品标准化体系、实施品牌营销战略、全方位宣传 山西药茶等七大任务，并提出明确的产业发展指标，在 药茶产业的发展方面给予大力支持。
1.2.3 一定的产业基础
据不完全统计，山西已有连翘叶茶、沙棘叶茶等单 品茶和黄芪普洱茶、枸杞菊花茶等拼配茶 200 多种，产 品商标 90 多个[2]。
目前，山西省有一定规模的药茶加工企业(合作社) 110 家，年销售额 100 万元以上的 42 家。其中加工连 翘叶茶的企业(合作社)28 家、菊花茶 25 家、蒲公英 茶 17 家、桑叶茶 11 家、沙棘叶茶 9 家、毛建草茶 6 家。 全年加工药茶原料 8 800 多吨，产量 1 600 余吨，年销 售额约 2 亿元[3]。
另外，鉴于药茶的生产流程与中成药 / 食品生产 流程基本相同，这些企业具有完整的前处理、炒制、发 酵、提取、成形、稀配、灌装等生产线，并有成熟的生 产技术队伍，因此可借助此类企业进行生产。全省目 前共有中药饮片、中药制药企业 98 家，食品生产企业 2 900 家[4]。
1.2.4 一定的基地建设和研发基础
山西中药材种植面积310万亩，药茶种类44类，分 布于全省 90% 以上的市县。目前，“山西药茶”在全 省范围内已经形成了六大优势产区：太行山、太岳区 域以连翘叶茶为主;晋南边山丘陵区以槐米茶、菊花 茶为主;恒山以黄芪茶、枸杞芽茶为主;吕梁山以沙棘 叶茶、红枣叶茶为主;晋东南以桑叶茶、黄芩茶、党参 茶为主;管涔山以毛建草茶为主。一些企业也初具规模。以山西中药龙头企业振东 集团为例，振东集团现有 68 万亩标准化中药材种植基 地，6 万平米标准化仓库，企业拥有完善的质量追溯 系统。在研发方面，振东集团设有科技中心，目前已 通过 CNAS 国际认证。
2 山西药茶发展存在的问题
2.1 产业整体规模较小
药茶加工企业小而散，固定资产投资不足 1 亿 元，部分企业投资额仅 50 万元左右。年销售总额约 2 亿元，不及一些品牌茶销售额的 1/6.
2.2 标准体系尚未形成
药茶企业多数以民间配方、初加工为主，产品等 级标准不明确，部分山区进行人工采摘，没有形成统 一的质量和加工工艺标准。
2.3 新资源食品原料认证滞后
由于新资源食品原料认证程序较为繁杂，部分药 茶产品，如毛建草茶、红枣叶茶等，只能按农特产品进 行销售。
2.4 品牌知名度不高
部分药茶企业已注册了“晋茶传奇”等商标，但知 名度不高。药茶产品多而杂， 未形成品牌效应。
2.5 技术研发能力不足
我省药茶企业大都体量小，研发能力不足，一些 科研院所与药茶企业也未能建立有效的产学研联结机 制[5]。
3 山西药茶国际化发展路径探析
3.1 完善产业规划，开展标准化种植基地建设和多类 别产品布局
3.1.1 种植规划
依托目前的六大优势产区，开展标准化种植基地 建设。山西中药材六大优势产区及其种植品种见表 1.
3.1.2 产品规划
按照药茶现有分类， 进行产品开发(参见表 2)。
3.2 塑造品牌形象，开发国际电商平台
(1)建立“药茶”质量标准体系：充分利用山西道 地药材如党参、黄芪、连翘等药茶原料，在已有品牌基 础上，深挖各类药茶“功效”，建立一套全程溯源的管 控体系。
(2)打造爆品，进行品类设计： 结合茶叶便捷化、消 费年轻化、应用标准化、价格亲 民化 的未来消费方 向，聚焦亚健康群体的消费需求，有针对性地在目标市 场推出符合消费者需求的产品。如可根据四季气候变 化，开发春季养肝茶、夏季养心茶、秋季养肺茶、冬季 养肾茶，以及 24 节令茶等，在产品种类、形式、口感、功 效上下功夫。
(3)实现文化赋能： 搜集整理“山西药茶”历史，挖 掘晋商开拓“万里茶路”时的品牌、文化和故事。在现 代媒体平台设立“山西药茶”专栏等，深度解析山西药 茶的文化、历史和功能[6]。
(4)打造国际电商，利用媒体平台进行推广： 在阿里 巴 巴、亚马逊等 电商平台设立店铺，并借助 Facebook 、Instagram 、TikTok 等媒体，通过“广交会” “世界茶博会”等国际大型展会，积极推介“山西药茶” 品牌;复制国内专营模式，结合当地文化，在各国的主 要城市，打造出一批“山西药茶”国际连锁专营店，鼓 励海外华人、华侨就业创业;推动“山西药茶”专柜进 入国际卖场、超市、酒店等公共场所，打造“山西药茶” 全球品牌专营网络。
3.3 引进培养中医药国际化人才
(1)中医药国际化人才非常紧缺。一方面，培养 国际留学生的中医药素养，充分发挥其在国际交流与 合作中的桥梁作用;另一方面，加强中医药教育标准 化建设，培养符合国际标准的中医药人才。
(2)开展国际中医药教育政府间合作。以“一带 一路”建设为契机，加强政府的引导 , 建立高等中医药 院校中外合作办学专项基金 , 加快推进中医药院校与 “一带一路”沿线国家知名大学合作办学[7]。
3.4 募集社会资本，鼓励“山西药茶”企业上市
(1)成立山西药茶产业发展基金。为突破重点领 域瓶颈，可由政府牵头，吸引机构投资者、民间资本，以 股权、债权或股债结合等方式成立产业发展基金，积 极支持“山西药茶”产业创新发展。
(2)鼓励“山西药茶”企业上市。锁定 1~2 个具 有核心技术、模式创新、运行规范、发展潜力大、核心 竞争力强的“山西药茶”企业，通过强化培训、规范股 改、畅通渠道、对接资本等方式，扶持打造上市公司，进 而促进“山西药茶”产业实现跨越式发展，带动山西省 经济竞争力全面提升。
4 结束语
随着“一带一路”建设的深入发展，大健康产业必将迎来新一轮高速发展。“山西药茶”作为健康保健 领域的新品类，以“茶的味道”链接消费者对茶文化的 情感认同，以“药的功效”解决亚健康群体痛点需求，发 展前景广阔。“山西药茶”的国际交流与合作，也将开 辟一条带动山西转型跨越发展的新万里茶路。
主要参考文献
［1］王静坤．中国茶企业国际化战略问题研究［J］.福建茶叶，2017， 39（11）：46.
［2］朱晓玲．一带一路背景下我国中医药国际化进程推进及可持续发展探讨［J］. 中国中医药现代远程教育，2021，19（20）： 172-174.
［3］王秀娟 . 山西药茶香飘京华［N］. 山西日报，2020-09-07（1）.
［4］齐永红，刘瑞宇 . 山西药茶产业现状及发展思考［J］. 中国 农技推广，2020，36（5）：8-10.
［5］曾俊秀 . 国际化进程中中医药企业的文化营销策略论析：基于同仁堂集团的分析［J］. 中外企业家，2013（1）：55-56.
［6］司富春，张勤 . 中医药国际化人才培养研究［J］. 中医研究， 2018，31（5）：3-5.
［7］雷波，曹艳，李晓，等 . 农业产业联盟网络管理服务平台的 构建［J］. 广西农业科学，2010（12）：1354-1357.
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