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摘要：大肠癌是常见的恶性肿瘤，发病率日益增高，但其是可防、可控、可治的慢性复杂性疾病。不节制的饮食、五味偏嗜的饮食以及不干净的饮食加剧大肠癌变的可能；本文从“治未病思想”出发，分析不健康饮食对大肠癌产生的影响，以良好的饮食习惯、合理的饮食结构预防大肠癌产生及其癌前病变，倡导健康饮食的理念。
关键词：大肠癌；饮食；治未病
本文引用格式：张海山，冯岚岚.“治未病”从饮食预防大肠癌[J].世界最新医学信息文摘,2019,19(93):274.
0引言
大肠癌是常见消化系统的恶性肿瘤之一，且发病率日益增高，在全世界，其新发病例男性、女性中分别排名第3位及第2位，死亡病例男性、女性中分别排名第4位及第3位；在我国，发病例数男性、女性中分别排名第4位及第3位，死亡病例男性、女性中分别排名第5位及第4位[1]。现其发病趋向于年轻化，愈发明显威胁生命健康。其高发病率与饮食、环境、情志及家族遗传等多种危险因素密切相关[2-3]，不健康的饮食习惯尤其关键。在中医，大肠癌无特定的专属名称，可以归属于“肠蕈”、“积聚”、“脏毒”、“锁肛痔”、“下痢”等范畴。病位在肠涉脾及肾，病性虚实夹杂，早期偏实，后期偏虚；然而，其本质是阴阳失调，正气亏虚，以脾肾亏虚为主[4]；标实以湿热瘀三者互结为主兼加气滞；饮食因素是湿热瘀三者产生的重要病因之一，也是做好大肠癌预防的关键环节之一。
1饮食失宜，疾病丛生
饮食水谷的摄纳与吸收是维持生命运行必要的支撑。饮食水谷，皆赖脾胃运化，《素问·厥论》曰：“脾为孤脏，中央土以灌注四傍。”但饥饱不调，毫无节制、恣意嗜食寒热的饮食、五味酸、苦、甘、辛、咸偏嗜饮食及不干净的饮食等俱都损伤脾胃，致使运化失司，饮食停滞肠中，久而蕴成癥瘕积聚，增加大肠癌的发生以及癌变可能。
1.1饮食不节
饮食过饥或过饱、寒凉或温热，久生病变。《灵枢·五味》曰：“谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。”过饥则生化乏源，正气亏虚，无力御邪；《素问·痹论》曰：“饮食自倍，肠胃乃伤。”过饱则食积中阻，不易运化，损伤脾胃，疾患丛生；《景岳全书·反胃》曰：“纵食生冷，败其真阳……致损胃气而然。”寒凉饮食，则损伤脾胃阳气，寒湿内生；《疮疡经验全书》曰：“食五辛炙煿等味，蓄毒在内，流积为痈。”温热饮食，则肠胃积热，易生癥瘕积聚。故饥饱失宜、寒温不次，加至邪气，蓄积留止，乃起大聚。
1.2饮食嗜味
《素问·五藏生成》曰：“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也。”酸、苦、甘、辛、咸，心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲咸，嗜味久偏，易致某脏偏盛，导致气机紊乱，运化失调，津液运行不畅，经脉闭阻，久则积聚生成。
1.3饮食不净
《金匮要略·禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》曰：“秽饭、馁肉、臭鱼，食之皆伤人……不可食之。”饮食不净，进食污染变质、陈腐等食物，则致脾胃失键，运化失调，蕴结肠中，久则生湿、化热、化瘀，蕴毒成积。
2调整习惯，合理结构
大肠作为空腔器官，上承胃、小肠的食物糟粕，下连肛门，通达外界，是传化糟粕，主津液的“传导之官”。不健康的饮食习惯及饮食结构，易损伤脏腑，导致气机失调，津液失司，内生湿热痰瘀等病理产物，加之外邪侵袭，致使大肠传导不利，毒结肠道，癌变乃生。调整饮食习惯、合理饮食结构能够帮助消化系统良好的运行，尤其在大肠中作用更大。《素问·藏气法时论》曰：“五谷为养，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补益精气。”良好的饮食习惯：进食宜不饱不饥，清淡不腻，热无灼灼，寒无沧沧；合理的饮食结构：五味平衡，荤素适宜，不偏不倚；辅以清洁干净的饮食品质。
《素问·上古天真论》曰：“上古之人，其知道者……饮食有节……而尽终其天年，度百岁乃去。”故健康的饮食能够减少大肠病变的几率[5-6]，预防肠癌的发生，使人生存而长寿。
3未病先防，降低癌变
“不治已病治未病”是中医治疗疾病的崇高追求，期望在未病之时，掐源截流。随着医学的发展，虽说恶性肿瘤这类疾病的治疗效果较前有了很大的提高，但是仍然有着诸多问题无法解决，多数患者的治疗效果也是不尽如人意。因此，未病先防的治疗理念凸显出了其重要作用，特别是在大肠癌这类消化系统恶性肿瘤，饮食因素的改善与调整是预防大肠癌发生的关键一环，也是易行、能行、可行的，能够降低肠癌发病率，抑制癌变的可能，减少疾患的痛苦，提高健康的生活品质[7]。
4小结
大肠癌的病种特性决定了短时间内，医学技术无法攻克治疗难关，显示出更好的治疗效果；同时，作为消化系统恶性肿瘤中的一中，高危因素之一饮食合理调整与控制的地位尤其明显；健康的饮食习惯、合理的饮食结构、干净卫生的饮食品质是预防大肠癌的发生及癌变，甚至是整个消化系统恶性肿瘤都有着重要的积极意义。但是，饮食习惯的调整非一夕之功，饮食结构的改善也不是一蹴而就。同时，大肠癌的发生也不仅仅是单一因素饮食的作用。不管如何，健康的饮食理念和追求需要倡导并坚持。
参考文献
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[3]徐玉彬,张培建,王超臣.结直肠癌的病因及发病机制的研究进展[J].中华临床医师杂志(电子版),2015,9(15):2912-2915.
[4]唐琪琳,杨帆,王学岭.大肠癌的中医病因病机及治疗研究概况[J].长春中医药大学学报,2016,32(01):216-219.
[5]赵颜昉.论肠癌的病因与膳食纤维饮食养生[J].中国实用医药,2010,5(25):256-258.
[6]高仁元,吴磊,黄林生,等.结直肠癌患者饮食结构特征及与健康人群的差异分析[J].中华结直肠疾病电子杂志,2017,6(02):102-107.
[7]陶灵佳,靖琳,臧明泉,等.中医“治未病”与结直肠肿瘤的防治[J].吉林中医药,2018,38(08):897-900.
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