［摘要］本文探讨了区块链技术在乳制品企业营销中的应用。首先分析了当前乳制品企业营销存在的问题，包括物流环节多、信息共享体系不健全、消费者承担溢价等。然后介绍了区块链的技术特征及区块链技术与乳制品营销需求的耦合关系。最后提出了运用区块链技术解决乳制品企业营销问题的创新对策，包括保证数据真实性、迅速对消费者需求作出反应、控制市场垄断行为以及满足消费者对乳制品安全消费的需求。本文旨在通过研究区块链技术在乳制品企业营销中的应用，为乳制品企业开展市场营销工作提供理论指导，促进乳制品行业的可持续发展。
［关键词］区块链技术,乳制品企业,营销策略,数据追溯,消费者需求
0引言
随着科技的不断进步以及消费者对产品质量和安全性的关注度增加，乳制品企业面临新的挑战和机遇。在这个竞争激烈的市场中，如何改进乳制品企业的营销策略，满足消费者需求，建立企业与消费者之间的信任关系成为一个重要的课题。区块链技术作为一种去中心化、不可篡改的分布式账本技术，被广泛认为是解决信息共享和数据安全问题的有效工具。当前，乳制品企业在营销过程中面临一系列问题。而区块链技术具有数据的不可篡改机制、匿名共享性、去中心化的信息存储方式和数据凭证的可溯源性等特征。这些特征与乳制品企业营销需求相互耦合，为解决企业营销中存在的问题提供了新的思路。基于此，本文探讨如何应用区块链技术解决乳制品企业营销中存在的问题，并提出创新的对策。
1当前乳制品企业营销存在的问题
当前乳制品企业在营销过程中面临着一系列问题，这些问题直接影响了企业的竞争力和消费者对产品的信任度。本文从乳制品企业营销的物流环节、信息共享体系、信息不对称和产品数据追溯等方面，详细分析当前乳制品企业营销存在的问题。
第一，乳制品企业的物流环节较为复杂，包括原料采购、生产加工、仓储配送等。在这个过程中，消费者很难保证所获得的数据的真实性。由于信息传递机制不完善，消费者无法准确了解产品的来源、生产过程以及质量检测等关键信息，消费者对产品的信任度降低，进而影响其购买决策。
第二，乳制品企业的信息共享体系尚不健全，导致消费者获取信息相对滞后。在传统的供应链模式下，各个环节之间的信息交流存在信息壁垒和信息滞后现象。例如，生产企业无法及时了解市场需求，导致生产计划与市场需求不匹配；零售商也无法准确把握消费者的偏好和需求变化。这种信息共享不充分使得乳制品企业无法及时调整生产和销售策略，错失市场机会。
第三，消费者承担了由于信息不对称导致的产品溢价，从而降低其消费积极性。在传统的供应链模式下，信息不对称导致供需双方的谈判力不平衡，生产企业往往能够通过控制信息来获取更高的利润。消费者因为缺乏对产品真实价值的了解，往往被迫接受高价产品，导致消费积极性降低。
第四，产品数据的追溯问题也是当前乳制品企业营销中存在的难题。消费者对产品的安全性和质量有较高的要求，但是由于传统的供应链模式下信息流动不畅，产品数据的追溯比较困难。当出现产品质量问题或食品安全事件时，乳制品企业往往无法准确追溯到问题的源头，导致消费者对产品的信任度进一步降低。
2区块链的技术特征及其与乳制品营销需求的耦合
区块链作为一种去中心化、不可篡改的分布式账本技术，具有许多独特的技术特征［1］。区块链技术的特征与乳制品企业营销需求相互耦合，可以为乳制品企业解决当前存在的问题，提升产品质量和安全性，增强消费者对产品的信任度。
首先，区块链技术具有数据的不可篡改机制。在区块链上存储的数据是通过密码学算法进行加密和验证的，一旦数据被写入区块链，就无法被篡改或删除。这一特征与乳制品企业的营销需求相契合［2］。通过这一技术，可以保证乳制品企业的产品信息和质量数据的真实性和可信度。通过将乳制品的生产过程、质量检测结果等关键数据记录在区块链上，消费者可以通过扫描产品上的二维码或查询区块链上的数据来获取产品的真实信息，从而增强对产品的信任度。
其次，区块链技术具有数据的匿名共享性。在区块链上，数据可以被匿名共享，只有授权的用户才能访问和使用数据［3］。这一特征可以为乳制品企业建立起一个安全、高效的供应链信息共享体系。即，区块链技术的匿名共享性与乳制品企业的信息共享需求相适应。通过区块链技术，乳制品企业可以与供应商、生产商、零售商等各个环节的参与者实现数据的共享和交流，提高信息传递的效率和准确性。消费者也可以通过区块链平台获取产品的溯源信息，了解产品的生产过程和原料来源，从而满足对产品质量和安全性的要求。
再次，区块链技术采用去中心化的信息存储方式。传统的供应链模式中，信息由中心化的机构或企业掌控，容易导致信息不对称和垄断行为。而区块链技术将信息分散存储在网络的各个节点上，没有单一的中心控制机构。这种去中心化的特征可以有效地防止信息的篡改和操纵，保证信息的公开性与透明性。换句话说，区块链技术的去中心化的信息存储方式与解决乳制品企业的信息不对称问题相匹配。乳制品企业可以利用区块链技术建立起一个去中心化的供应链平台，实现信息的共享和公开，减少信息不对称带来的问题，促进市场的公平竞争。
最后，区块链技术具有数据凭证的可溯源性。每一笔交易或数据都会被记录在区块链上，并且可以追溯到其初始状态［4］。这一特征可以为乳制品企业提供产品数据的追溯能力，从而增强消费者对产品质量和安全的信任。即基于区块链技术的数据凭证的可溯源性与乳制品企业的产品追溯需求相契合。通过区块链技术，乳制品企业可以记录每一批产品的生产过程、原料来源、质量检测结果等信息，并将这些信息与产品绑定在一起。当出现产品质量问题时，可以通过查询区块链上的数据追溯到问题的源头，采取相应的措施，保障消费者的权益。
3应用区块链技术解决乳制品营销问题的创新对策
由前文可知，乳制品行业面临着许多营销问题，如产品质量和安全性难以保证、供应链信息不透明、市场垄断行为等。首先，运用区块链技术可以为乳制品企业提供创新的解决方案，运用区块链的数据不可篡改机制，保证数据的真实性；其次，运用区块链的匿名共享性为供应链赋能，迅速对消费者需求作出反应；同时，运用区块链去中心化的信息存储方式控制市场垄断行为，稳定产品价格。此外，运用区块链的可溯源性进行数据追溯，满足消费者对乳制品安全消费的需求［5］。具体来说，本文提出如下基于区块链技术的乳制品企业营销创新对策。
3.1运用区块链技术，建立可信的溯源系统
通过区块链技术构建乳制品的全程溯源系统，将每个环节的生产、加工、运输、销售等信息记录在区块链上。消费者可以通过扫描产品上的二维码或输入产品编码，获取到该产品的详细信息，包括原料来源、生产过程、检验报告等［6］。这样可以提高产品的透明度和可信度，增强消费者对产品的信任感。以光明乳业鲜奶为例，消费者通过扫描产品上的二维码，得到以下信息。原料来源：鲜奶来自指定的优质奶牛场，奶牛饲养环境良好，无激素添加。生产过程：奶牛场采用先进的生产设备和工艺，确保鲜奶的卫生安全。生产过程中严格控制温度和时间，保持鲜奶的新鲜度。检验报告：每批鲜奶都经过第三方机构的检验，确保产品符合国家标准。
3.2运用区块链技术，构建消费者参与的营销模式
利用区块链技术，建立消费者参与的乳制品营销模式，通过激励机制吸引消费者积极参与产品推广和宣传。消费者可以通过分享产品信息、写评论等方式获得相应的奖励，如积分、优惠券等［7］。这样可以提高消费者对产品的关注度和忠诚度，提高产品的市场影响力。如光明乳业推出了消费者参与的酸奶营销活动，消费者通过分享产品信息给好友，成功邀请一个好友购买该品牌酸奶即可获得10个积分，累计积分可以兑换优惠券。同时，消费者还可以在产品页面留下评论，每条评论可以获得5个积分。这样既加强了对产品的宣传，又提高了产品的销量。
3.3运用区块链技术，构建去中心化的交易平台
利用区块链技术构建去中心化的乳制品交易平台，消除中间环节，降低交易成本。生产商和消费者可以直接进行交易，通过智能合约确保交易的安全和可靠性。同时，交易记录也会被永久保存在区块链上，方便监管部门对市场进行监督。乳制品生产商将产品上架到去中心化交易平台，消费者可以直接购买。交易过程中，双方通过智能合约达成交易协议，确保交易的公平和安全。交易记录包括交易时间、金额等信息被记录在区块链上，监管部门可以随时查看。
3.4运用区块链技术，推动供应链金融创新
利用区块链技术改善乳制品供应链金融环境，解决小微企业的信贷难题。通过建立基于区块链的供应链金融平台，将乳制品生产商、配送商和零售商等各个环节的交易数据记录在区块链上，并通过智能合约实现自动结算和支付。这样可以提高供应链的透明度和可信度，降低金融风险，为小微企业提供更多的融资渠道。同时，提升乳制品企业的抗风险能力，降低其结构性成本。最终，企业将这一部分成本转化为消费者权益。相对于光明乳业等大型企业集团来说，其他小型乳制品生产商由于缺乏信用记录，传统金融机构不愿意为其提供贷款。通过建立基于区块链技术的供应链金融平台，生产商和配送商的交易数据被记录在区块链上，并通过智能合约实现自动结算和支付。这样，生产商可以凭借可信的交易记录获得融资支持，而配送商也能够及时收到款项。
3.5运用区块链技术，建立消费者保护机制
利用区块链技术建立乳制品消费者保护机制，加强对产品质量和安全的监管。消费者可以将购买的乳制品的信息上传至区块链，包括购买时间、地点和价格等。如果发现产品存在质量问题或虚假宣传，消费者可以通过区块链记录进行投诉和维权。同时，监管部门也可以通过区块链技术实时监测市场情况，及时采取措施保护消费者权益。比如某消费者购买了一瓶酸奶，但在食用后出现了不适症状。消费者将购买信息上传至区块链，包括购买时间、地点和价格等。经过调查发现该批次酸奶存在质量问题，生产商被迫召回产品并赔偿消费者。在此过程中，区块链记录起到了重要的证据作用，保护了消费者的权益。
4结束语
本文对区块链技术在乳制品企业营销中的应用进行了探析。通过建立可信的溯源系统，构建消费者参与的营销模式，构建去中心化的交易平台，推动供应链金融创新和建立消费者保护机制等创新对策，乳制品企业可以有效解决产品质量溯源、信息不对称、交易成本高等问题，提升市场竞争力，增强消费者对产品的信任感。
当然，区块链技术在乳制品企业营销中的应用仍面临一些挑战。首先是技术成本和复杂性的问题，需要乳制品企业投入大量资源进行技术开发和系统建设。其次是法律法规和隐私保护的问题，需要确保数据的合规性和个人信息的安全性。此外，还需要行业内各方的参与和合作，如此才能优化区块链技术的应用效果。
主要参考文献
［1］方园.区块链技术在企业绿色营销中的应用与发展［J］.环境工程，2022（4）：后插29.
［2］杨志鹏，谭晓晴.区块链技术在生鲜农产品物流营销中的应用研究［J］.无锡商业职业技术学院学报，2023，23（3）：1-6.
［3］刘向晖.数字时代区块链技术对差别定价的影响机制研究［J］.价格理论与实践，2023（3）：95-98.
［4］傅倩倩.基于区块链的供水营销数据保护方案研究［J］.价值工程，2022，41（32）：41-43.
［5］黄锐，余肖，刘丹萍，等.基于区块链技术的实体商户分散式自主营销网络模式构建研究［J］.商业经济研究，2022（19）：52-56.
［6］卜晓阳，王宗伟，赵郭燚.区块链技术在电力营销数据加固的应用研究［J］.科技经济市场，2022（5）：28-30.
［7］朱金菊.区块链技术对农产品市场营销管理的影响与应用［J］.黑龙江粮食，2022（4）：18-20.
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